Gilbey’s (Гилбис)

14 сентября 2019
фото джина Гилбис

Gilbey’s (Гилбис) – традиционный английский джин, который производится около 150 лет. В начале XX века W & A Gilbey Ltd была одной из крупнейших дистрибьюторских компаний в Великобритании. Можжевеловый напиток по рецепту компании выпускали заводы в Австралии и в Канаде. Марка пользовалась большим спросом в США во времена Сухого закона и сейчас занимает ведущие позиции по продажам в этой стране. Бренд принадлежит британскому алкогольному концерну Diageo.

Историческая справка

Компания основана в 1857 году двумя братьями – Уолтером и Альфредом Гилби. Вернувшись с Крымской войны, они открыли в Лондоне небольшой погреб, где торговали портвейном, хересом и бренди. В этот период в Великобритании вина из Европы были практически недоступны среднему классу из-за высоких пошлин, установленных правительством. Братья сделали ставку на качественную продукцию из Кейптауна, которую могли продавать по низкой цене.

Благодаря рекламной кампании в местных газетах дела у фирмы быстро пошли в гору. Уже через три года у компании было более 20 тысяч постоянных клиентов. Вскоре бизнесменам удалось открыть отделения в Дублине и Эдинбурге, а в 1872 году компания стала владельцем предприятия по производству джина.

Винокурня была построена в окрестностях Лондона на месте бывшего мукомольного завода, земля принадлежала железнодорожной компании. В 1894 году фирма выкупила участок и построила туннель под рельсами, чтобы соединить цеха и подвалы. Промышленный комплекс Гилби был весьма внушительным. На территории находились сам завод, цеха розлива, отделение купажа, склады и многоэтажные магазины.

В начале ХХ века фирма приобрела несколько шотландских винокурен, включая Knockando. В Gilbey’s производили купажированный виски с добавлением зерновых спиртов, завод по розливу находился в Эдинбурге.

Компания оставалась семейной вплоть до начала шестидесятых. В дальнейшем фирма объединилась с United Wine Traders, крупным импортером спиртных напитков. В последующие два десятилетия владельцы не раз менялись, а в 1997 году W & A Gilbey Ltd стала частью Diageo PLC – британского дистрибьютора и производителя алкоголя с офисами на всех шести континентах.

Особенности производства

Джин Gilbey’s производят по старинному рецепту XIX века методом тройной дистилляции в вертикальных перегонных кубах. Напиток относится к категории классических лондонских сухих джинов. Спирты настраивают на смеси из двенадцати растительных компонентов, куда входят ягоды можжевельника, апельсиновая цедра, кориандр и корень дягиля. Затем джин разбавляют родниковой водой до нужной крепости, дают отстояться и только потом разливают. Gilbey’s продается в прямоугольных стеклянных бутылках с гравировкой, дизайн которых не менялся с 20-х годов.

Интересные факты

  1. В 1861 году правительство Великобритании снизило пошлины на европейские вина и бизнес Гилби оказался под угрозой. Но предприимчивым братьям удалось заключить договор на продажу своей продукции со всеми владельцами лицензий в обмен на клиентуру. В результате агенты фирмы появились в каждом районе страны, что привело к резкому росту доходов компании.
  2. Один из основателей бизнеса – сэр Уолтер Гилби был страстным любителем лошадей. Он написал несколько книг об особенностях разведения английских скакунов и возглавлял лондонский клубов заводчиков. Одна из конюшен располагалась прямо на территории завода по производству джина.

Характеристика Gilbey’s London Dry Gin, 40%

Кристально-прозрачный напиток с блеском по краям. Аромат традиционный для джина – можжевеловые тона доминируют на фоне лимонных и апельсиновых оттенков. На старте проявляются сильные хвойные ноты, далее прибавляются цитрусовые и цветочные нюансы. Финал продолжительный и теплый, в пряном букете преобладает кориандр.

фото ассортимента джина Гилбис

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars Загрузка...

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter