«Мятный ниндзя» – ликер быстрого приготовления из мятных леденцов

24 января 2022
фото ликера с мятными леденцами

Домашний ликер из мятных конфет запоминается цитрусовым ароматом с нотками корицы, мягким и сладким «конфетным» вкусом с «ярким» мятным послевкусием. Достоинство напитка – быстрое приготовление. Ликер можно дегустировать через 2,5-3 часа с момента закладки ингредиентов. Автор этого рецепта неизвестен, так же остается загадкой, почему ликер называется «Мятный ниндзя». Видимо, неожиданно атакует и пленит тело дегустатора.

Для приготовления ликера требуются мятные леденцы-карамельки без начинки с однородной текстурой как на фото. Чем меньше в составе непонятных химических названий, тем лучше. Выбор марки конфет не имеет принципиального значения, лишь бы запах самой карамельки был приятным.

фото мятных карамелек для ликера
Форма и марка конфет не важны, а от цвета зависит оттенок самого ликера

Цвет мятного ликера зависит от красителя, который используется в леденце, напиток получится чуть светлее.

В качестве алкогольной основы советую взять водку бюджетного или среднего ценового сегмента, очищенный самогон двойной перегонки или разбавленный водой этиловый спирт. Если хочется чего-то необычного, то подойдет джин.

Рецепт ликера из мятных конфет

Ингредиенты:

  • мятные конфеты (леденцы) – 100 г (примерно 20 штук);
  • водка (самогон, спирт 40-45%) – 0,5 л;
  • корица – 1 палочка или 0,5 чайной ложки молотой;
  • лимон (средний) – 1 штука.

Технология приготовления

1. В стеклянную емкость для настаивания добавить мятные конфеты и влить алкогольную основу (водку, самогон или спирт).

2. Перемешивать, пока леденцы полностью не растворятся – должна получиться однородная жидкость цвета карамелек.

3. Лимон обдать кипятком, промыть в теплой проточной воде и вытереть насухо чистой тканью. Затем ножом или чисткой для овощей снять с лимона цедру – желтую часть кожуры без белой горькой мякоти.

4. Цедру и корицу добавить в мятную водку. Перемешать, герметично закрыть, оставить на 2 часа в темном месте при комнатной температуре.

5. Полученный ликер процедить через марлю (кухонное сито) и вату.

Если использовалась корица в палочках, а не молотая, то через вату можно не фильтровать.

6. Готовый ликер из мятных конфет разлить в бутылки для хранения, герметично закрыть и оставить в холодильнике минимум на 30 минут для стабилизации вкуса.

фото ликера из мятных конфет

Подавать охлажденным, напиток хорошо закусывать апельсином.

Срок годности вдали от прямых солнечных лучей – до 5-ти лет. Крепость – 32-35% об.

Подробная технология приготовления показана на видео.

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (13)
Загрузка...

Комментарии [1]

  • Изготовил аналог из леденцов «эвкалипт с мятой» фирмы «Рошен»- получился ликёр для просыпания утром! Сахар не чувствуется совсем, очень здорово освежает и прочищает дыхалку, бодрит прекрасно, скорее всего за счёт сахара. Чудное послевкусие и освежение гортани без всяких левых привкусов! Рекомендую!

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter