Спиртометр в этом случае не поможет, поскольку он рассчитан только на спиртоводные растворы без других примесей (подробнее //alcofan.com/kak-izmeryat-spirtometrom-krepost-spirta.html). Задачу можно решить при помощи виномера.
Еще один вариант – использовать ареометр (сахарометр). Если брага содержит меньше 2% сахара, и признаков брожения нет, можно начинать перегонку. 1% перебродившего сахара в растворе эквивалентен крепости 0,6%.
Ваша оценка:
Загрузка...