Обзор аппаратов Гейзер от «Термосфера»: Классик, Люкс, ректификационной колонны Ф43

15 января 2019
фото самогонного аппарата термосфера Гейзер

В основе всех трех аппаратов лежит дефлегматор «Гейзер», выпускаемый компанией «Термосфера» в 1,5 и 2-х дюймовой модификациях. Отличия между дефлегматорами минимальны и касаются лишь комплектации разными вариантами игольчатых кранов, доохладителей и царг. Купив простейший вариант — «Гейзер Классик», со временем можно усовершенствовать аппарат на свой вкус, вплоть до ректификационной колонны. В этом обзоре мы рассмотрим особенности линейки.

Перегонные кубы

Все самогонные аппараты «Гейзер» Термосфера поставляет с перегонными кубами, о которых подробно рассказано в статье, посвященной самогонным аппаратам «Источник» этого же производителя.

Не будем повторяться, а сразу перейдем к сердцу этих аппаратов – дефлегматору, или точнее – к конденсатору, так как он предназначен для полной, 100% конденсации попадающего в него пара, и не делит пар на два вида: конденсируемый и пропускаемый далее в отбор.

Конденсатор Гейзер

С виду конденсатор «Гейзер» представляет собой стандартную «клюшку» с холодильником Димрота внутри. Габаритные размеры: высота 125 мм, длина 430 мм. Оборудован ниппелем под термометр, подходящим для щупов диаметром 1; 5; 4 и 6 мм.

фото конденсатора гейзер от термосфера

Для выхода продукта использованы трубки диаметром 8 мм. Двухдюймовая версия кроме размера клампа отличается по конструкции подводом воды через приваренные к трубкам резьбы на ½ дюйма.

Базовый вариант может комплектоваться доохладителем или игольчатым краном отбора со смотровым окном в сборе с доохладителем. Причем цены, мягко говоря, кусаются. При цене дефлегматора в 6500 рублей, производитель предлагает за игольчатый кран с коротким 20 см доохладителем доплатить еще 6000 руб. Сомнительное удовольствие.

фото строения кондансатора гейзер

Оправдание цены сверхвысоким качеством игольчатого крана возможно кого-то и впечатлит, но более-менее опытные винокуры знают, что можно укомплектоваться этими мелочами и у других производителей.  Например, на сайте конкурента «Термосферы» стандартный и всем знакомый игольчатый кран стоит 520 рублей, а полноценный 40 см доохладитель – 1300 рублей («Термосфера» аналогичный предлагает за 2800 рублей). Все цены указаны состоянием на конец января 2019 года.

Чудеса на этом не заканчиваются. Читая описание 1,5” конденсатора, спотыкаешься о заявленную мощность: «Полная конденсация паров до мощности 4000 Вт (по спирту) и 5000 Вт (при перегонке браги)». Что это? Не поверив своим глазам и решив, что это рядовая описка, смотрим на описание 2” конденсатора, и видим еще более впечатляющие обещания: «Огромный запас производительности. Работа с мощностями от 1 до 10 кВт». Особенно смешно это смотрится вместе с заключительной фразой описания конденсатора: «Если планируется делать отбор более 1 л/ч, то желательно подключать дополнительный доохладитель 400 мм, иначе продукт на выходе будет теплый».

А что тогда делать при рекламируемой скорости отбора до 12 л/час для 1,5” модели, или 30 л/час для 2-х дюймовой? Что дополнительно подключать?

Отсутствие внятного описания конструкции дефлегматора оставляет широкое поле для фантазий и предположений.  Впрочем, ведущий канала «Мастер-Алкомастер» Дмитрий разрушил интригу.  На прямой вопрос о том, что за волшебный димрот находится внутри конденсатора, какова его длина и диаметр трубок, он прямо ответил: «Димрот сделан из гофротрубы. В данной конструкции в принципе диаметр и количество витков не так важно, как осаживаемая мощность. 6 кВт – осаживает спокойно».

Довольно странное и необычное решение для «голов» РК и БК отечественного производства, но в Польше они встречаются сплошь и рядом. Да, действительно, такие колонны отличаются большой утилизируемой мощностью и простотой в изготовлении. Несмотря на это, их используют довольно редко. Основные доводы противников применения гофротруб сводятся к тому, что при ректификации гофрированная поверхность хорошо задерживает и скапливает головные фракции, вымыть их перед отбором «тела» сложно.

фото конденсатора гейзер и холодильника димрота

Кроме того, относительно большое сечение гофры при малой подаче воды приводит к её завоздушиванию на нисходящих участках. Увеличение подачи воды решает эту проблему, но переохлаждает флегму. Приходится искать компромисс, что возможно, если диаметр гофры не превышает 10 мм, и крайне сложно при больших диаметрах. Для ректификационных и бражных колонн большинство предпочитают более надежный и традиционный вариант холодильника Димрота – из нержавеющей трубы 6 х 1 или 8 х 1 мм. Причем последняя применяется в основном при автономных системах охлаждения.

Не будем забывать, что задача Димрота – не обеспечение максимального теплообмена, а спуск конденсата по все более и более горячей трубе навстречу подогревающему его пару. Возврат флегмы в колонну максимально подогретой и готовой к переиспарению в процессе тепломассообмена. Применение гофротрубы, да еще в сочетании с наклонным конденсатором, никак не способствует достижению этой цели.

Переохлажденная на 40-50 градусов флегма не просто выводит из работы верхнюю часть насадки, заставляя её работать на подогрев флегмы. Например, при отборе «голов» 15-20% пара, подогревая флегму, сконденсируется ниже зоны отбора и не донесут до неё головные примеси. Эти примеси стекут вниз по колонне, затем переиспарятся и будут заходить на всё новые и новые бессмысленные витки. При отборе «тела» переохлаждение приведет к сокращению высоты насадки, участвующей в процессе разделения, так как её верхние 20-25% будут просто подогревать флегму.

фото холодильника Димрота

Впрочем, споры о применимости гофры для дефлегматоров не утихают. Сторонники указывают на её удачное использование в бражных колоннах с системами автономного охлаждения. С помощью нехитрых устройств они обеспечивают подачу воды с температурой до 40-45 градусов, значительно расширяя зону конденсации и успешно борясь с переохлаждением флегмы. Ну а в случае с «Гейзером» можно сказать, что именно гофра позволила ему стать универсальным и применяться как при перегонке спирта-сырца, так и при перегонке браги.

Гейзер Классик

Стандартный дефлегматор «Гейзер», укомплектованный небольшой 30 см царгой и насадкой РПН, стал самогонным аппаратом «Гейзер Классик». Он позволяет перегонять брагу с производительностью до 2 л/час и получать в ходе дробной перегонки укрепленный самогон со скоростью до 1,2 л/час. Если у владельца возникает желание получать спирт, ему требуется приобрести дополнительную царгу в 600 мм с насадкой СПН, о чем прямо указывает производитель. В базе аппарат комплектуется мини холодильником и небольшим краником для регулирования скорости отбора.

самогонный аппарат гейзер классик

В описании аппаратов данные по их производительности намного скромнее и, видимо, ближе к истине, чем в описаниях дефлегматоров.

Гейзер Люкс

Укомплектованный стеклянной четырехтарельчатой колпачковой колонной «Гейзер Классик» превращается в «Гейзер Люкс». Такой комплект предназначен для получения ароматных зерновых и фруктово-ягодных дистиллятов.

Колонна имеет широкий диапазон рабочих мощностей нагрева – от 0,6 до 2,5 кВт, что определяет возможность её успешного использования на любых источниках нагрева. Что называется – хоть на костре. Грамотно спроектированные и качественно изготовленные колпачковые тарелки имеют высокий КПД и обеспечивают получение качественного дистиллята. Одним из серьезных достоинств является возможность удлинения на необходимое количество уровней. Не покупка еще одной такой же колонны, а именно увеличение количества тарелок до требуемого количества. Это позволяет винокуру подобрать степень очистки дистиллята по своему вкусу, не затрачивая излишних денег.

фото самогонного аппарата гейзер люкс

Предлагаются комплекты для увеличения высоты колонны на 2, 4 или 6 уровней. При установке дополнительных 6 уровней можно получать дистиллят питьевого качества, не требующий выдержки в бочке.

«Гейзер-Люкс» — производительная колонна. Имея внутренний диаметр в 65 мм, она обеспечивает производительность до 2 л/час при отборе «тела». Хотя на самом деле способна и на большее при соответствующей мощности нагрева и комплектации кубом модели 2018 года.

На такой колонне можно работать со значительно более высокими мощностями, чем рекомендуемые производителем 1,5 кВт. Это ограничение возникло из-за применения некоторых кубов модельного ряда 2008-2017 года, имеющих слишком малый диаметр или высоту.

Для нормального процесса кипения без излишнего неконтролируемого пенообразования мощность нагрева ограничивается 4-5 Вт на кв. см зеркала навалки. Например, для популярной 18 л модели куба с диаметром дна 235 мм это всего 1,7 кВт. Понятно, что с колонной, работающей до 2,5 кВт, этому кубу в одном комплекте не место.

Ректификационная колонна Ф43

Чтобы получить ректификационную колонну, производитель предлагает использовать дефлегматор «Гейзер» в максимальной комплектации – с игольчатым краником со смотровым окошком и коротким доохладителем в сборе.

Для обеспечения хорошей производительности предлагается 2 царги по 600 мм с насадкой СПН 3,5 х 3,5 и диаметром не 38, а 43 мм! Это повышает расчетную производительность колонны на 30%. Суммарная высота колонны, как и положено по классике, равна 30-ти внутренним диаметрам колонны. Одна из царг оснащается ниппелем под термометр для контроля процесса. По желанию её можно расположить внизу или вверху, получив точку контроля на 1/3 или 2/3 колонны.

Ректификационная колонна Ф43 фото

Собственно, если взять доохладитель и игольчатый кран на стороне, то кроме этих двух царг, ничего не отличает ректификационную колонну Ф43 от «Гейзера Классик». О термометрах тоже говорить не стоит, их цена рекордна на сегодняшнем рынке. Можно купить дешевле в разы не с худшими характеристиками и возможностями.

Колонна способна производить спирт класса «Экстра» с заявленной скоростью до 1,2 л/час. Только это не производительность колонны, а стартовая скорость отбора «тела». По мере приближения «хвостов» мощность нужно будет снизать в 2-2,5 раза. Пусть это не будет сюрпризом. Легкий и простительный рекламный трюк.

По все остальным характеристикам: заявленным 2500 мл/час спирта 95%, 3500 мл/час дистиллята и 10 л/час спирта-сырца, сказать = нечего. Пусть это останется на совести производителя. Отметим только, что в этих режимах работа ректификационной колонны ничем не отличается от «Гейзер Классик». Одно и то же железо, одна и та же производительность. А заявленная скорость получения дистиллята для «Классика» почему-то до 2000 мл/час. Наверно, стоит поверить более скромным цифрам.

Выводы

  1. Качество изготовления аппаратов «Гейзер» на высоте, но оборудование из дополнительной комплектации сравнительно дорогое.
  2. Вызывают вопросы противоречивые характеристики по мощности и производительности в описании аппаратов. Доверять стоит меньшим значениям, т. к. они адекватнее соответствуют параметрам колонн и кубов.
  3. Из-за высокой мощности аппараты «Гейзер» лучше комплектовать перегонными кубами от «Термосферы» модельного ряда 2018 года.
  4. Сопровождающие аппараты инструкции и видеоуроки выполнены грамотно. Их беглого изучения достаточно, чтобы приступить к успешной эксплуатации оборудования.
  5. В целом «Гейзер Классик», «Гейзер Люкс» и РК Ф43 работоспособные аппараты, позволяющие делать практически любые напитки в домашних условиях.

Обзор провел ИгорьГор.

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (4)
Загрузка...

Комментарии [2]

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter