Брага очень долго бродит, как ускорить процесс?

22 февраля 2016

1). Возможно, слишком много сахара, следует добавить больше воды, чтобы соотношение сахара и воды было не ниже один к трем-четырем. В любом случае свежая вода ускоряет брожение.

2). Использовать подкормку //alcofan.com/podkormka-drozhzhej-bragi-saxarnogo-samogona.html.

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (3)
Загрузка...

Комментарии [3]

  • Добрый день! Поставил брагу на дрожжах «Спирит ферм». Дрожжи не старые. Всё по инструкции 8 кг сахара, 25 литров всего. Обещали 3-4 дня брожения. Завелась часа через 1,5-2. Играла достаточно активно, но не 3-4 дня, а две недели. Сейчас уже 2,5 недели прошло, а она ещё бродит. Медленно, но бродит. Температура 22-24 градуса в этих пределах. Сейчас открыл, посмотрел. Плесени или признаков порчи нет. Есть пузырьки — признаки брожения. Запах хороший. Попробовал. Крепость есть, но и присутствует немного сладости. Что делать? Таких же или других спиртовых дрожжей нет и не купить, т.к. настали длинные выходные. Есть отдельно питательная добавка от «Спирит ферм».
    Спасибо!

  • В общем так: добавил воды 3 литра и подкормку. В течении часов 2-х булькнуло несколько раз и гидрозатвор «упал». На свой страх и риск развёл, настоял винные дрожжи Enoini Browin, с толерантностью к алкоголю 18%, залил в брагу. Брожение восстановилось практически сразу. Бродит не бурно, но по интенсивней, чем было в последние дни. В помещении снова ощущается приятный (фруктовый) запах брожения. Буду выбраживать сахар до конца…

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter