Зеленый солод – это проросшее зерно, которое сразу же без отделения ростков и высушивания используется для осахаривания крахмалосодержащего сырья. Может использоваться для приготовления любых напитков. По технологии работы и органолептическим свойствам дистиллята практически не отличается от обычного солода.
Ваша оценка:
Загрузка...