Лучше всего использовать бочку, но не у всех есть возможность создать условия для выдержки напитка в бочке или приобрести саму бочку. Имитировать выдержку можно путем настаивания крепкого алкоголя (реже вина) на щепе и чипсах, это чуть хуже бочки, но при правильном подходе получаются отличные результаты.
Самый плохой вариант – кора, поскольку она содержит слишком много дубильных веществ.
Ваша оценка:
Загрузка...