Можно ли снимать гидрозатвор на короткое время, например, чтобы добавить сахар, вино не скиснет?

Кратковременный доступ воздуха (пару минут) во время брожения не повредит вину, наоборот, иногда это активизирует работу дрожжей, в результате брожение ускоряется.

Ваша оценка:

Загрузка...