Сиббиттер – сибирский таежный дистиллят

17 сентября 2018
фото сибирских настоек Сиббиттер

Настойка «Сиббитер» — продукт отечественной алкогольной промышленности, разработка российской компании «Алкогольная Сибирская Группа», выпущенная на рынок в 2015 году. Название «Сиббиттер» — это аббревиатура, которая расшифровывается как «сибирский биттер» — то есть горькая настойка на сибирских травах. Напитки представляют собой линейку крепких 38-40-градусных дистиллятов с разнообразными вкусами.

Информационная справка. Биттер – спиртовая настойка на травах, кореньях, цветах. В зависимости от состава обладает горьким, кисловатым, пряным или горько-сладким вкусом. Изначально эта группа спиртного появилась как лекарственное средство, позднее травяные настойки стали подавать в качестве дижестива, добавлять в коктейли.

Сам производитель выделяет продукт в отдельную категорию спиртного – «сибирский специалитет с применением технологии таежный дистиллят», однако это только маркетинговый ход, так как все виды Сиббиттера выпускаются по обычному водочному ГОСТу.

фото кедровой настойки сиббиттер
Кедровая выдержанная – по заявлению производителя похожа на шотландский виски
фото этикетки настойки кедровая выдержанная от сиббиттер
Кликните на этикетке для увеличения

Технология производства

Авторские рецепты Сиббиттера содержатся в секрете, известно только, что производитель вдохновлялся классическими образцами мирового алкоголя. В частности, прототипом «Кедровой выдержанной» стал шотландский виски, а «Сибирское разнотравье» отдаленно похоже на Ангостуру.

Виды настойки Сиббиттер

С дистиллятом таежного меда. Водка с добавлением меда, не содержит сахара, 40%.

С дистиллятом цветков липы. Водка с липовым цветом, 40%.

Сибирское разнотравье. Настойка на сибирских травах, 38%. Считается более дамским вариантом.

Сибирский мед с перцем. Настойка с медом и перцем, 38%. Форма бутылки и оформление этикетки напоминают бурбон, в букете чувствуются чабрец, мята.

Сибирская хреновуха. Настойка с хреном, 38%. Обладает резким вкусом, прекрасно сочетается с ухой, сушеной (вяленой) рыбой, салом, мясными нарезками.

Кедровая выдержанная. Выдержанная настойка на кедровых орехах, 38%. Также в состав входят мед, чабрец, имбирь, зубровка.

фото ассортимента настоек Сиббиттер

Отзывы

Попробовавшие Сиббитер дегустаторы отмечают, что несмотря на высокую крепость, настойки пьются легко и мягко, хорошо согревают (особенно версии с хреном и перцем) и помогают при простуде.

Безусловный плюс сибирских настоек – доступная цена (порядка 5-6 долларов за бутылку 0.5 л). Минус – иногда чувствуется спирт, хотя травяной профиль всегда мощный и чаще всего заглушает водочный вкус. Кроме того, несмотря на заявленную производителем стопроцентную натуральность, в составе есть красители и ароматизаторы.

Как пить Сиббиттер

«Сибирский специалитет» подают в водочных рюмках в качестве аперитива или дижестива. Ароматные настойки можно пить в чистом виде или смешав с колой, содовой и соком.

Сиббиттеры закусывают овощными блюдами, традиционными кушаньями русской кухни. Напитки всей линейки сочетаются с жареным мясом, рыбой, овощами-гриль.

Коктейли с Сиббитерами

Водку Сиббитер, конечно, можно использовать во всех классических коктейлях с водкой – получится оригинально и свежо. Настойки слишком уникальны и вряд ли могут заменить уже существующие биттеры, но производитель предлагает несколько рецептов:

  1. 1 часть лимонного сока, 2 части малинового сиропа, 5 частей «Сибирского разнотравья», 7 частей клюквенного морса – все смешать в шейкере со льдом или последовательно вылить в бокал и перемешать.
  2. 1 часть лимонного сока, 2 части огуречного сиропа, 5 частей «Сибирского меда с перцем», 7 частей содовой –приготовить в шейкере со льдом и двумя размолотыми дольками огурца.
  3. 1 часть лимонного сока, 2 части вишневого сиропа, 5 частей «Кедровой выдержанной», 7 частей содовой – готовить в шейкере со льдом.
  4. 2 части лимонного тоника, 2.5 части «Сибирского меда с перцем», 5 частей любого цитрусового сока – смешать в шейкере или бокале с большим количеством льда.

фото коктейлей с Сиббиттером

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (14)
Загрузка...

Комментарии [14]

  • Пробовал прозрачную, Разнотравье, На орешках и Медовуху с перцем.
    Это нечто! Другую водку и настойки употреблять отказываюсь!

    16
    4
    • Да ну? Плохая попытка, Сиббитер. Вы даже не придумали, за что хвалите сами себя.

      4
      9
  • В данный момент пробую «Кедровую», великолепный вкус и крепость не мешает наслаждаться напитком. Купил Колу, разбавил, другой вкус — не пойдет. Передумал… Кола скучает в холодильнике, пью Сиббиттер чистым. Великолепно! Мне нравится!

    14
    1
    • Чистым это пить вообще нельзя. Отзыв от Сибббитера, сто пудов. Наши настойки, они ни о чем. Все. Спирт, вода и травки. Почему травки? Вы считаете, что народ сродни жвачным животным? Что за сто лет не осточертела дешевая водка с добавкой слегка пахучих растений? Вы ошибаетесь. Трава ни о чем. Как и бальзамы, где трава не пахнет, а уже просто воняет.
      Учитесь делать самогон.

      3
      39
    • Скоро поеду смотреть их производство. Но чую, что тупо жженый сахар красит ректификат.

  • Кедровая — очень достойная вещь. После своего качественного самогона, этот напиток не разочаровал. Рекомендую.

    19
    1
  • Добрый вечер! Почему не обсуждаете рецепты данных настоек? Моему тестю понравился травяной (7 сибирских трав). Было бы здорово, если поделитесь рецептом данной настойки.

    3
    1
  • Кедровый Сиббитер очень мягкий и приятный, нет резкого послевкусия, как от водки. Друзья, привыкшие к коньякам, оценили положительно. Но коньяк, конечно, лучше.

  • Почему сибирский дистиллят?? В составе спирт люкс! А это вполне себе ректификат! Настойки неплохие, немного переслащенные на мой вкус…

    3
    1

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter