В пивное сусло при зерновом пивоварении сахар добавлять можно, но только на стадии кипячения сусла, не раньше, чем за 10-15 минут до окончания варки сусла. Непосредственно же в бродильный чан добавлять сахар нельзя.
Ваша оценка:
(4)
Загрузка...Можно ли в пивное сусло добавлять сахар?
(4) Загрузка...
А если добавить сахар уже в бродильный чан, что произойдёт?
Возможно заражение сусла грибками.
А если заражение не произойдёт, получится пиво?
Будет что-то похожее на пиво, потому что по классике сахар не добавляют.