В чем разница в пиве, приготовленном из концентрата и солода с хмелем?

02 марта 2016

Экстракт представляет собой частично обезвоженное сусло, то есть обычное сваренное пиво, до задачи дрожжей, из него выпаривают воду и мы получаем концентрат пива. Соответственно, из банки концентрата можно получить только одно какое-то пиво, которое уже сварили за нас на заводе. При варке же из зерна из одной и той же засыпи, на одном и том же хмеле, с теми же дрожжами можно приготовить несколько вариантов абсолютно разного пива.

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars Загрузка...

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter