Если бочке хранился крепкий алкоголь, лучше не хранить бочку пустой, иначе она быстро рассохнется. Спирты забирают из бочки почти все вещества, делая древесину уязвимой к внешнему воздействию. Бочки снова заливают спиртом, лучше это сделать на протяжении суток.
Винные бочки можно хранить пустыми, предварительно обработав серой, чтобы в них не завелись грибковые микроорганизмы.