Правда и мифы о пользе пива

В последние годы россияне все чаще отказываются от крепких напитков в пользу вина и пива, которое находится на первом месте по популярности среди алкогольных напитков. Пивная отрасль страны вышла на весьма достойный уровень и предлагает потребителю огромный выбор различных сортов. По причине невысокой крепости пиво часто приравнивают к прохладительным напиткам, что приводит к злоупотреблениям, поэтому важно знать, в чем состоит польза пива и какой вред оно может причинить здоровью.

Полезные вещества в пиве

Пиво – один из самых первых видов алкоголя, известных человечеству. Хмельной напиток из ячменя и пшеницы люди начали варить еще до того, как научились печь хлеб. В классический рецепт его приготовления входят солод, хмель, вода и дрожжи. Качественный продукт производят исключительно из натуральных ингредиентов, поэтому в состав пива входит множество полезных компонентов, среди которых:

• витамины D, Р и группы В;
• кальций;
• железо;
• магний;
• фосфор;
• калий;
• фтор.

Пиво содержит больше белка и витаминов группы B, чем виноградное вино. Растительный компонент хмель зарекомендовал себя как богатый источник флавоноидов — антиоксидантов, препятствующих развитию воспалительных процессов в клетках. Минералы, которые входят в состав напитка, играют важную роль в метаболических процессах.

Однако не стоит забывать, что пиво — это алкоголь. Содержание этанола зависит от сорта и способа производства. К примеру, крепость портера составляет уже 6-7,5%, что приравнивает его к итальянским игристым винам. Поэтому пользу здоровью пиво может принести только при разумном употреблении.

Польза пива для организма

Благодаря высокому содержанию витамина B6 пиво тормозит накопление гомоцистеина, вызывающего сердечно-сосудистые заболевания. Полезный компонент способствует разжижению крови и предотвращает образование тромбов, нарушающих кровоток в коронарных артериях. Пенный напиток снижает давление и служит профилактическим средством против гипертонической болезни.

Согласно результатам исследования, проведенного компанией ICTAN в Испании, умеренное употребление пива взрослыми в течение месяца вызвало у них положительные изменения липидного профиля крови. Снижение уровня холестерина исключает образование бляшек на стенках сосудов, нарушающих кровоток.

Среди полезных компонентов пива — железо, витамин В12 и фолиевая кислота, недостаток которых приводит к развитию анемии. Особенно богаты микроэлементами темные сорта, что дает возможность использовать их в качестве вспомогательного средства для повышения гемоглобина. Также напиток способствует выработке ферритина, способствующего увеличению запасов железа.

Положительное действие пива:

• очищает кишечник за счет содержания пищевых волокон;
• предотвращает язвенную болезнь, вызванную Helicobacter pylori;
• снижает риск развития диабета 2 типа;
• замедляет старение организма.

Пиво благотворно влияет на организм только в разумном количестве. Безопасная доза — не более 0,33 л в день. Самым полезным сортом британские пивовары считают портер, богатый меланоидинами, препятствующими воспалительным процессам.

Польза пива для женщин

Женский организм после наступления климакса начинает стремительно терять кальций, что после 65 лет приводит к развитию остеопороза. Пиво замедляет эти процессы и укрепляет костную ткань. Флавоноиды в его составе действуют как естественные заменители женских гормонов, поэтому облегчают течение менопаузы.

Напиток помогает сохранить интеллект в пожилом возрасте. В медицинском журнале Новой Англии был опубликован отчет об исследовании, в котором принимало участие 12 тысяч пожилых женщин, часть из которых на протяжении долгого времени ежедневно употребляла пиво. У этих женщин было выявлено значительно меньше когнитивных нарушений, чем у тех, кто вел трезвый образ жизни.

Пиво и мужское здоровье

Польза пива для мужчин заключается в том, что оно благотворно влияет на состояние нервной системы, снижает риск инфаркта и препятствует раннему облысению. Есть сведения, что напиток предотвращает заболевания предстательной железы и сохраняет потенцию.

Принято считать, что растительные эстрогены в пиве способны вызвать гормональный сбой в мужском организме. В результате повышения уровня женских гормонов перестает вырабатываться тестостерон, что вызывает:

• увеличение груди;
• ожирение женского типа;
• слабость брюшной стенки (пивной живот);
• изменение тембра голоса.

На самом деле, вред пива для мужчин сильно преувеличен. Теория о феминизации мужского организма под влиянием фитоэстрогенов активно продвигалась в советское время и превратилась в устойчивый стереотип. Гормонов в пиве не настолько много, чтобы они могли повлиять на эндокринную систему, к тому же эти гормоны растительного происхождения.

Все вышеперечисленные признаки возникают при регулярном злоупотреблении алкоголем и высококалорийной пищей.

Вред пива для организма

Умеренное употребление пива считается безопасным для здоровья при отсутствии аллергии на его компоненты. Регулярное превышение безопасных доз ведут к формированию зависимости, которая тяжело поддается лечению (пивной алкоголизм).

Пиво замедляет работу нервной системы, поэтому от него нужно воздерживаться в течение двух недель перед хирургической операцией.

Неумеренность может привести к обострению целого ряда болезней:

• астма;
• подагра;
• сердечная недостаточность;
• гипертония;
• заболевания печени;
• панкреатит;
• язва.

Вред пива для женщин во время беременности заключается в том, что даже небольшие дозы напитка чреваты аномалиями развития плода и последующими расстройствами развития и поведения у ребенка. Особенно опасен алкоголь в первые два месяца, так как провоцирует выкидыш.

Категорически не рекомендовано пить пиво в период кормления грудью в связи с высокой вероятностью появления у ребенка нарушений мышечной координации и проблем со сном. Также алкоголь негативно отражается на производстве грудного молока.

Внимание! Самолечение может быть опасным, проконсультируйтесь с врачом.

Ваша оценка:

(14)

Загрузка...