Змеевка (вино или водка со змеей) – экзотическое спиртное Востока

31 августа 2016
водка со змеей фото

Водка со змеей (в некоторых регионах называется «вином») – восточное изобретение, популярное в странах Азии, особенно в Китае и Вьетнаме. В наших широтах этот напиток можно встретить, скорее, в качестве экзотического сувенира, чем реального угощения: все-таки употребление в пищу змей, скорпионов, сколопендр и прочих «гадов» не входит в европейские гастрономические традиции. Однако змеевку пьют не ради удовольствия или острых ощущений – это целебный эликсир, великолепное лекарство от множества болезней (конечно, только при соблюдении всех правил приготовления).

Водка со змеями – спиртовая настойка на кобрах или других ядовитых рептилиях. Способ изготовления далек от соблюдения стандартов GreenPeace, поэтому о массовом производстве напитка речь не идет, это почти всегда домашние заготовки.

Особенности. Рецептура может меняться в зависимости от страны или региона, но общая методика выглядит так: живую змею выдерживают в чистой пустой емкости несколько недель, чтобы животное избавилось от экскрементов, затем пресмыкающееся помещают в бутылку или банку, заливают рисовой водкой или любым другим крепким алкоголем (иногда вином), по желанию, добавляют женьшень и другие травы, закрывают пробкой и оставляют настаиваться до года.

Поскольку на момент закупорки змея еще жива, ее органы начинают работать с удвоенной силой и вырабатывать целебные вещества, чтобы животное продержалось как можно дольше. В напиток выделяется змеиный яд и желчь, которые нейтрализуются этиловым спиртом, сохраняя полезные свойства, и на выходе получается эффективное лекарство.

Наиболее популярна китайская змеиная водка, изготавливаемая в провинции Цзилинь. Точный перечень ингредиентов содержится в тайне, однако китайцы уверяют, что именно этот напиток пользовался любовью и уважением самих императоров Поднебесной, а сегодня его рекомендует к потреблению министерство здравоохранения Китая.

вьетнамская водка со змеей
Вьетнамская змеевка с травами

Интересно, что «змеиное вино» – многоразовый напиток. После того, как сосуд опустеет, содержимое бутылки снова заливают спиртовым раствором или водкой и дают настояться несколько месяцев. Процедуру можно повторять до 5 раз.

Кроме настойки популярна также вторая вариация этого напитка: змеиную кровь, желчь и/или другие жидкости змеиного тела не настаивают на спирту, а просто выливают в бокал с алкоголем и выпивают залпом. На момент вскрытия рептилия должна быть непременно живой.

Легальность. Импорт змеевки нелегален во многих странах, так как для производства часто используются змеи, скорпионы и другие животные, занесенные в Красную Книгу.

История змеиной водки

Сложно представить, чтобы кому-то пришла в голову осознанная мысль залить кобру спиртом, а затем через некоторое время оценить результат. Все легенды сходятся на том, что это была чистая случайность: несчастное животное случайно утонуло в сосуде с вином, которое затем выпил ничего не подозревающий больной и внезапно полностью исцелился.

Китайская версия говорит, что это была юная девушка, страдающая от проказы. В те времена, более 2000 лет назад, считалось, что избавиться от лепры можно только одним способом: передав ее своему супругу, поэтому деву начали готовить к свадьбе. Невеста не хотела подвергать жизнь другого человека опасности, а потому убежала на винокурню и там допьяна напилась вина. Очнувшись утром, она обнаружила, что полностью здорова: разумеется, ей под руку подвернулся сосуд со змеей, и так китайцы узнали о чудесных медицинских свойствах ядовитых пресмыкающихся.

Исторические свидетельства отсылают нас к эпохе династии «Западная Чжоу», правящей до VIII века до н.э. Сохранились письменные источники, утверждающие, что уже в те времена змеевка была в ходу, а в китайских медицинских трактатах более позднего времени – III в до н.э. и II в н.э. – детально описывается процедура изготовления напитка, с подробным рассказом о том, какие части тела змеи обладают наибольшей пользой.

водка с коброй фото
Водка с коброй — один из самых красивых видов

Полезные свойства и дозировка

Водку со змеей следует пить маленькими порциями не более 50 мл в день, иначе напиток принесет больше вреда, чем пользы. Однако в китайской народной медицине при разумном употреблении считается, что змеевка помогает от:

  • артрита;
  • кашля;
  • гормональных сбоев;
  • расстройств нервной системы;
  • проблем с памятью;
  • и других болезней.

Змеиное вино оказывает на организм общеукрепляющий и омолаживающий эффект, повышает иммунитет и жизненный тонус, помогает бороться с синдромом хронической усталости.

Внимание! Самолечение может нанести вред здоровью, перед применением проконсультируйтесь с врачом.

как пить змеиную водку
Главное не переборщить с дозой

Вредные свойства

Как и любое сильнодействующее вещество, змеиную водку следует принимать в гомеопатических дозах. Кроме того, прежде, чем открыть бутылку, необходимо убедиться, что змея действительно умерла, а не просто впала в кому. Пресмыкающиеся очень живучи, и даже после нескольких месяцев «спиртового заточения» животное может прийти в себя и укусить дегустатора. Поскольку для изготовления такого напитка обычно используются ядовитые змеи, это очень опасно и может привести к летальному исходу.

Вторая опасность – недостаточная выдержка или неправильная технология изготовления, в результате чего выделенный в напиток яд не полностью нейтрализуется. Умереть от него нельзя – в любом случае, он растворится под воздействием желудочных соков – но эффект может быть неприятным. Чтобы минимизировать этот риск, выбирайте крепкие настойки, а не легкие вина, и приобретайте подобные «сувениры» у проверенных продавцов.

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (10)
Загрузка...

Комментарии [20]

  • А почему как обычно нет рецепта изготовления в домашних условиях, или еще гадюку не изловил? 🙂

    • Не живут ядовитые змеи в моем регионе. Можешь сам попробовать сделать, вино же, значит, твоя тема 🙂

  • Стоит дома. Привезли с Вьетнама. Я желаю попробовать (в терапевтических дозах), но Дорогая не дает. Говорит: «Сыну 16 лет исполнится, тогда и выпьешь», о страховке деликатно промолчала.

      • Брали бутыль в аптеке вьетнамской. Как-нибудь все равно попробую, обязательно отпишусь Вам об ощущениях вкусовых и прочих. Спасибо за сайт! Сплошные положительные эмоции от него, радуйте нас дальше!

        • Николай, можно «любимой» теще сперва дать попробовать 🙂

  • А как в бутылку кобру запихивают или скорпиона? Они же в горлышко не пролезут. Причем если написано, что змею живую туда пихают, я думаю, что она не сильно рада туда лезть и будет сопротивляться. Одно дело кораблики в бутылке собирать, а вот змею как?

  • Николай, у меня стоит такая же один в один, брат привез из Тайланда, но по пробовать так и не решаюсь.

      • Надо еще третьего звать, непьющего. Если что случится, что бы он успел неотложку вызвать.

    • Думаешь справишься? Ведь человек не лошадь, которую даже капля никотина убивает 🙂

  • Я по телевизору слышал, брехня это все. Не для кого не секрет, что в Азии вода очень плохого качества, и таким образом ее издревле очищают. А позднее предприимчивые люди сделали из этого диковинку и местное чудо. Современным гомеопатам, ученым ничего лечебного, впрочем как и «особо вредного» обнаружить не удалось. Такая же бутылка с змеёй и скорпионом украшает у меня бар.

    • Брехня, не брехня, но почему-то у всех здесь отписавшихся бутылки со змеями-скорпионами в барах стоят, пить их никто не отваживается 🙂

  • Пробовал я не однажды такую змеиную настойку во вьетнамском ресторане. Ничего плохого сказать не могу — вкус оригинальный, пить не противно.

  • Привезла и я такую бутылку с коброй и скорпионом из Таиланда. В аптеке объяснили, что это нужно пить по 50 гр. Только дома я прочитала на красной наклейке: змея, ревматизм, люмбаго, потеть конечностям? Доза: каждых два дня небольшими чашками перед принятием пищи.

  • Привёз мне сын гостинец с дальнего востока — бутылочку со змеей. Попробовал каждый день по рюмочке. Ну нечего, не пользы не вреда, но мои друзья побоялись пробовать.

  • 6 сентября 2016 года был на дне рождения хорошего друга, где довелось попробовать подобное вино, но без скорпиона, в бутылке был корень женьшеня, пара гадюк и ящерица, трехлитровый бутыль. Вид, скажу, был очень специфичен, вкус: крепленое вино с горчинкой, запах не очень. Пробы были сняты рюмки по 2. Эффекта на своем организме не понял, но на следующий день были госпитализированы брат именинника с соседом, которые утром решили выпить, но ничего не найдя осушили эту емкость на двоих после чего бегали по садовому участку и ловили бурундуков. Всем смешно кроме них, в течении 3 ближайших дней в стационаре мучились не падающим приливом «мужских сил», после чего в течении пары месяцев отсутствием данных сил.
    В общем, интересный напиток.

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter