Сухопарник убирает только часть вредных примесей, его основная функция – защита самогона от попадания браги при слишком высокой температуре перегонки. Поэтому наличие сухопарника не избавляет от необходимости делать вторую перегонку, если, конечно, нужно высокое качество.