Есть ли разница в пропорциях между обычным и гранулированным хмелем?

02 марта 2016

Если в рецепте не указана горечь пива в единицах горечи, то для правильного расчета нужно количества хмеля следует исходить из того что прессованных шишек хмеля надо взять на 2% меньше, чем целых. Гранулированного — использовать на 10% меньше чем шишкового хмеля, при одинаковой альфа кислотности.

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars Загрузка...

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter