Можно ли пить пиво в жару

18 июля 2020
пиво в жару

Пиво находится в верхних строчках рейтинга самых популярных напитков в летний сезон. При разумном употреблении хорошие крафтовые сорта вреда не принесут — сегодня на рынке немало видов качественного пива с высоким содержанием витаминов и аминокислот. Однако в ряде случаев пить пиво в жару может быть вредно и даже опасно, особенно когда столбик термометра поднимается до рекордных отметок.

Пиво и летняя жара

Оптимальная температура человеческого тела — около 37 °С. Изменение температурного режима хотя бы на градус негативно сказывается на работе всех систем организма и становится причиной дискомфорта и плохого самочувствия. На повышение температуры окружающей среды в первую очередь реагирует гипоталамус — часть мозга, отвечающая за теплообмен. В организме запускается механизм саморегуляции — клетки начинают активно отдавать влагу и выделяется пот, охлаждающий кожу.

Жара вызывает изменения в работе всех органов. Сосуды кожи расширяются, чтобы кровь у поверхности тканей остывала быстрее, а почки перестраиваются на режим экономии влаги. В знойную погоду по-другому функционирует легкие — человек начинает реже дышать, чтобы не терять воду на выдохе. Полностью здоровые люди адаптируются к жаре достаточно легко, однако любое нарушение в организме приводят к сбоям в теплообменном процессе. Именно поэтому знойную погоду плохо переносят люди с хроническими заболеваниями, пожилые и беременные.

Казалось бы, в этой ситуации ледяное пиво восполнит недостаток жидкости и поможет пережить летний зной. Однако это не так. Бутылка самого безобидного лагера содержит в среднем 20-25 мл этанола, который нарушает нормальное течение теплообменных процессов.

Даже столь малое количество алкоголя:

  • подавляет выработку антидиуретика вазопрессина, регулирующего работу выделительной системы;
  • способствует потере влаги, которая выводится вместе с мочой;
  • расширяет сосуды и стимулирует циркуляцию крови;
  • повышает артериальное давление.

Люди пьют холодное пиво в жару, чтобы освежиться и утолить чувство жажды, а на деле достигают обратного эффекта. Алкоголь стимулирует секрецию адреналина, ускоряет сердцебиение и стимулирует выделение тепла. Усиленно работающие почки заставляют чаще посещать уборную и терять воду. Кожа подсыхает и перестает охлаждаться естественным путем, так как недостаток влаги снижает интенсивность потоотделения.

Еще одна проблема заключается в том, что редкий любитель пенного напитка способен ограничиться одним бокалом пива в жару. Сильная жажда вынуждает в несколько раз превышать относительно безопасную дозу. В результате в организм поступает достаточно этанола, чтобы вызвать обезвоживание, ведь параллельно тело теряет воду вместе с потом.

Недостаток гидратации может привести к тепловому удару, при котором наблюдается сильное повышение температуры, тошнота, рвота и помутнение сознания. Такое состояние требует немедленной медицинской помощи.

Когда рекомендуется пить пиво летом

Самое неблагоприятное время для спиртных напитков — середина дня, когда солнце наиболее активно. При экстремально высоких температурах рекомендуется воздерживаться от пива в период от 12 до 18 часов и не сочетать прием алкоголя с занятиями спортом: плаванием, пляжным футболом и волейболом.

Вместе с мочой и потом организм теряет минеральные соли, что может вызвать судороги в мышцах и привести к травмам и несчастным случаям. Кроме того, в состоянии опьянения можно легко пропустить первые признаки обезвоживания: небольшое головокружение, спутанность сознания, головную боль.

В течение дня рекомендуется восполнять потерю влаги безалкогольными напитками: минерализованной водой, холодным чаем, натуральными соками. Если вы ведете активный образ жизни и при этом пребываете на солнце, следует пить по 1 стакану воды каждые 30-40 минут, а дневной объем жидкости должен составлять не менее 3,5–4 литров.

Ледяных напитков лучше избегать, так как холод может вызвать расстройство желудочно-кишечного тракта и спровоцировать обострение гастрита, язвенной болезни и панкреатита. Пить нужно медленно, маленькими глотками, а после тренировки воду целесообразно заменить разведенным регидроном или спортивной смесью, богатой микроэлементами.

Пить пиво в жару следует вечером, когда дневной зной уже спал. Оптимальным выбором будут напитки с низкой плотностью и малым содержанием алкоголя: некрепкие сорта лагера, сессионные эли IPA, различные виды кислого пива (Sour Ale), пшеничный Witbier. Хорошо утоляет жажду яблочный сидр, однако в этом случае стоит удостовериться в том, что напиток приготовлен по классической технологии из свежих фруктов, а не из концентрата с высоким содержанием сахара.

можно ли пить холодное пиво в жару
В жару пиво лучше заменить натуральным сидром

Кому нельзя пить пиво в жару

Для людей, не страдающих хроническими заболеваниями, безопасной дозой считается 0,5 л хорошего солодового пива. Если вы не удержались и превысили рекомендуемое количество пенного напитка, неприятные последствия сгладит употребление в течение дня достаточного объема воды и свежевыжатых фруктовых соков. На ночь съешьте киви или банан, чтобы восполнить потери калия.

Пить пиво в жаркую погоду не рекомендуется при следующих заболеваниях:

  • гипертиреоз;
  • сахарный диабет 1 и 2 типа;
  • гипогидроз и ангидроз;
  • фибромиалгия;
  • рассеянный склероз;
  • сердечно-сосудистые патологии.

С осторожностью нужно относиться к спиртному людям пожилого возраста, а также страдающим излишней полнотой. Избыток веса сам по себе усугубляет непереносимость жаркой погоды, к тому же пиво — калорийный напиток и стимулирует аппетит. Диетологи не рекомендуют подавать пиво к традиционным летним блюдам: шашлыкам и барбекю. Жареное мясо и крафтовые сорта пенного содержат много пуринов, которые увеличивают риск подагры.

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars Загрузка...

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter