Pogues (Погс) по праву считается самым солодовым виски в Ирландии. Купаж состоит из равных частей спиртов из соложеного ячменя и зерна, что придает ему мягкий вкус с цветочными, шоколадными и цитрусовыми оттенками. Напиток был разработан на ирландском заводе West Cork Distillers по заказу известной фолк-панк-группы The Pogues, пик популярности которой пришелся на вторую половину 80-х годов. Эксперты высоко оценили напиток, который музыканты выпустили под своим знаменитым девизом: «Меньше мейнстрима, больше андеграунда!».
Историческая справка
Идея создать собственный алкоголь появилась у группы в 2015 году. В качестве партнеров музыканты выбрали компанию West Cork Distillers, известную своим односолодовым виски с длительным сроком выдержки. Над рецептурой работали дистиллеры завода Барри Уолш и Фрэнк Макхарди. Задача была непростой – нужно было разработать виски с «панковским» характером, который одновременно нравился бы всем, так как марку изначально планировалось продавать в том числе и за рубежом.
Мастера долго трудились над купажом, но в конце концов им удалось создать напиток, который стали называть самым солодовым ирландским виски из всех, что представлены на рынке. Результатом остались довольны как музыканты, так и руководство завода. Один из основателей компании West Cork Distillers Джон О’Коннел считает, что в бренде соединились независимый дух, неортодоксальный подход и приверженность качеству. В свою очередь музыканты очень надеются, что марка выдержит испытание временем.
Виски Pogues производит завод, который находится в южной части Ирландии, в Юнион Холл, графство Корк. Компания West Cork Distillers была основана в 2005 году тремя друзьями – Денисом и Джеромом Маккарти совместно с Джоном O’Коннелом, который ранее занимался маркетинговыми исследованиями в сфере торговли напитками и продуктами питания.
Ликероводочный завод West Cork – предприятие уникальное. Большая часть оборудования изготовлена силами сотрудников фирмы, а соложение ячменя проходит непосредственно на самой винокурне, что большая редкость. Зерно для производства поставляют ирландские фермеры. Во время перегонки медные кубы заполняют лишь наполовину, чтобы спиртовые пары максимально контактировали с медью. Климат южной части Атлантического архипелага как нельзя лучше подходит для выдержки ирландского виски.
Награды:
- The Spirits Business 2017, Лондон – золотая медаль;
- The Los Angeles International Spirits Competition 2019, Лос-Анджелес – серебряная медаль.
Интересные факты
На этикетке Pogues напечатан припев песни «Потоки виски», написанной в память об ирландском драматурге Брендане Бехане, который погиб от алкоголя в возрасте 41 года.
Эксперт и автор книги American Whiskey, Bourbon & Rye Клей Райзен, оценивая виски Pogues, сказал: «Он немного сладкий и дымный, он явно ирландский, то есть мягкий и безобидный, но с хорошим характером».
Характеристика виски Pogues, 40%
Теплый цвет виски напоминает обжаренный фундук. В аромате доминирует солод, который оттеняют грецкие орехи, миндаль и свежая выпечка. Вкус мягкий, чувствуются белые цветы, ваниль, древесина, горький шоколад и сухофрукты. Послевкусие долгое и сладкое, присутствуют карамель, черный перец и имбирь.
Полезные статьи по теме:
(21)
Загрузка...