Loch Lomond (Лох Ломонд)

06 мая 2019
фото виски Лох Ломонд

Лох Ломонд – марка зернового и солодового виски с пряным чуть дымным вкусом, который выпускают в Северо-Шотландском нагорье. Бренд принадлежит семейной компании A. Bulloch & Co, которой удалось поднять не слишком известную марку на высокий уровень благодаря инновационным технологиям. Годовой объем производства вискикурни – 85 млн бутылок, часть из которых идет на экспорт в Россию.

Историческая справка

Производство алкогольных напитков в шотландском городе Александрии началось в 1814 году. Первый завод просуществовал недолго – дата и причина его закрытия неизвестны. Новая вискикурня была построена намного позже – в 1964 году на месте заброшенных складов фабрики отделочных материалов. Компания получила название Loch Lomond в честь расположенного неподалеку озера, которое считается одним из самых красивых водоемов мира.

Первая партия виски выпущена в 1966 году. Вискикурня продолжала работать до 1984, а затем закрылась, не выдержав конкуренции с более известными фирмами. Тремя годами позднее завод выкупила компания Glen Catrine во главе с Александром Буллоком. Сначала было восстановлено производство солода, а с 1993 года возобновился выпуск алкогольных напитков.

Владельцы решили дополнить ассортимент новыми сортами пшеничного виски, для чего закупили новое оборудование и провели модернизацию производства. Универсальная перегонная установка стала достопримечательностью алкогольной отрасли Шотландии. В ассортименте предприятия – 13 наименований продукции, среди которых как традиционные, так и купажированные виды виски.

фото бутылки виски Лох Ломонд

Особенности производства

Ежегодно предприятие Loch Lomond посещают сотни специалистов, чтобы ознакомиться с инновационной технологией изготовления напитка. В производстве используется четыре типа перегонных кубов разной формы, в которых получают виски разных сортов. Некоторые из них снабжены семью ректификационными тарелками, что увеличивает площадь улавливания паров дистиллята и позволяет получать алкоголь крепостью до 85%.

Специалисты экспериментируют с разными видами солода и штаммами дрожжей. На одной из установок получают зерновой спирт из твердых сортов пшеницы, который добавляют в купажи. В собственности компании находится своя бондарня, обрабатывающая до 20 тыс. бочек в год. На складах хранится около более шестидесяти миллионов литров алкоголя.

Награды:

  • Hong Kong International Spirits Competition 2015, Гонконг – серебряная медаль;
  • International Spirits Challenge 2016, Лондон – серебряная медаль;
  • IWSC 2016, Лондон – серебряная медаль;
  • San Francisco World Spirits Competition, 2016, 2017, 2018, Сан-Франциско – золотая медаль;
  • Berlin International Spirits Competition 2018, Берлин – золотая медаль;
  • The Spirits Business 2018 – серебряная медаль.

Интересные факты

Компании не рассматривает Россию как приоритетное экспортное направление. Необычный вкус торфяного виски рассчитан на узкую аудиторию ценителей, которых в стране пока немного. Марка Loch Lomond пользуется спросом у себя на родине, а также в Германии и Скандинавии.

Завод Loch Lomond стал туристической достопримечательностью благодаря герою комикса «Приключения Тинтина» Капитану Хэддоку, который предпочитает именно эту марку виски. Изображение цистерны с фирменными цветами компании не раз фигурировало на страницах издания.

Виды виски Лох Ломонд

Loch Lomond Original Single Malt, 40%

Односолодовый виски выдерживается в бочках из-под хереса, где приобретает аромат кожи и вереска, после добавления воды проявляются цветочные ноты. Текстура напитка – кремовая, во вкусе смешиваются цитрусовые и ореховые оттенки. На финише чувствуются ананас, зеленое яблоко и мед.

Loch Lomond Single Grain, 46%

Шотландский виски с мягким ароматом солода и печенья с яблочной начинкой. Во вкусе выделяются оттенки ананаса и лимонной цедры с легкой ванильной сладостью на финише. Крепкий напиток выдерживают в бочках из-под бурбона.

Loch Lomond Reserve Blend, 40%

Премиальный сорт виски янтарного цвета со вкусом апельсинового мармелада и свежевыпеченного хлеба. В разбавленном виде проявляются оттенки меда и ванили. В аромате присутствуют запахи цветов и сухофруктов. На финише чувствуется спелая дыня.

Loch Lomond Signature, 40%

Виски выдерживают в бочках из-под бордо, благодаря чему он приобретает тонкий винный аромат. Во вкусе присутствуют тона шоколада, корицы и солода, в разбавленном виде преобладают сухофрукты. Послевкусие – смородиновое с лимонной кислинкой.

Loch Lomond Inchmurrin, 46%

Рецептура виски разработана дистиллером компании Биллом Уайтом. В аромате смешаны запахи апельсина, марципана и мускатного ореха. Вкус сбалансированный и бархатистый с выраженными нотками персика и грецкого ореха. В долгом послевкусии прослеживаются винные и древесные оттенки.

Компания производит виски с выдержкой 12 и 18 лет и даже 25 лет. Самый старый сорт был дистиллирован еще в 1992 году. Чтобы покупатель мог попробовать и оценить вкус и аромат сразу нескольких видов продукции, производитель выпускает наборы из трех миниатюр.

фото видов виски Лох Ломонд

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars Загрузка...

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter