Highland Queen (Хайленд Квин) – это бренд шотландского виски с богатой историей дистилляции и купажа. Название, которое переводится как «королева высокогорья», стало символичным для создателей марки. Напиток считается образцом искусства смешивания односолодовых и зерновых спиртов. Особенности вкуса Highland Queen были подробно рассмотрены Джимом Мюрреем в его книге «Библия Виски».
Историческая справка
Компанию основал Родерик Макдональд в 1893 году совместно со своим компаньоном. Бизнес было решено назвать Macdonald & Muir Ltd. Первое время фирма закупала спирты для купажей на других винокурнях. В течение последующих десяти лет велась работа по созданию виски, который бы достойно представил Шотландию на международном рынке. Заработав достаточно денег, компаньоны купили вискикурню Glenmorangie в городе Тейн в северной части Шотландии, где и была выпущена первая бутылка Highland Queen.
Марка названа в честь королевы Марии Стюарт, которая вернулась в страну из Франции морским путем в 1561 году и высадилась на берег в гавани, расположенной недалеко от завода. Родерик Макдональд лично занимался продвижением бренда. Он много путешествовал, налаживая связи с торговцами по всему миру. Заключив очередной контракт, бизнесмен отправлял заказы к себе на родину и продолжал поездку. В результате во многих странах Highland Queen стала самой известной маркой шотландского виски.
В начале XX века фирме пришлось уступить часть рынка другим производителям. Тем не менее компания успешно развивалась как семейное предприятие и сменила владельца только в середине 20-х годов. В 2008 марку выкупил французский концерн Picard Vins & Spiritueux SA. Новые собственники расширили ассортимент, сохранив рецептуры уже существующих напитков. Бренд представляет компания Highland Queen Scotch Whisky Company, в линейке продукции – шотландский скотч и односолодовый виски.
Награды
International Wine and Spirit Competition, Лондон:
- 2010 – золотая медаль;
- 2012, 2016 – серебряная медаль.
Интересные факты
- В 1924 году Highland Queen стал одним из немногих видов шотландского виски, отобранным для участия в выставке Британской империи, которая проходила в Уэмбли. В это же время бренд получил популярность в США, куда напиток ввозили в большом количестве, несмотря на «Сухой закон».
- На заводе Glenmorangie установлены самые высокие в Шотландии перегонные кубы из меди, которые в точности повторяют самые первые аламбики, привезенные из винокурни Джона Тейлора еще в 1887 году. Такая конструкция способствует длительному взаимодействию спиртовых паров и меди, что придает готовым напиткам богатый вкус с сухими зерновыми оттенками.
Виды виски Хайленд Квин
Highland Queen Blended 1561
Скотч содержит 60% солодовых спиртов длительной выдержки. Цвет – бледно-золотистый, в аромате выделяются яблочные и карамельные оттенки. Вкусовая гамма объединяет засахаренные фрукты, соленую карамель и пряности.
Highland Queen Majesty Classic, 40%
Односолодовый виски с выдержкой в дубовых бочках темно-золотистого цвета. В насыщенном фруктовом аромате различаются цветочные ноты. Вкус – мягкий и гладкий, с выраженными древесными оттенками.
Highland Queen 12 Years Old Majesty, 40%
Напиток янтарного цвета с ароматом груш, яблок и жареных орехов. Структура нежная и шелковистая, во вкусе присутствуют солодовые и пряные нотки. На финише преобладает цветочная сладость.
Highland Queen 16 Years Old Majesty, 40%
В ароматическом букете выделяются оттенки шоколада и специй. Вкус – сладковатый, с оттенками ячменного сахара и конфет, которые смешиваются с дымными торфяными тонами. Эксперт Джим Мюррей в своей книге «Библия Виски» отдельно отмечает высокое качество бочек, в котором выдерживают напиток.
Highland Queen 40 Years Old Majesty, 40%
Элитный виски цвета красного дерева с ароматом персиков, патоки, ванили и лайма. В благородном вкусе различаются горький шоколад, кофе, корица и древесина. Послевкусие долгое и приятное с легкими перечными нотками. Один из опытнейших мастеров купажа Гэвин Смит сравнил этот напиток с глотком истории.
(1)
Загрузка...