Highland Queen (Хайленд Квин)

15 июня 2019
фото бутылки виски Хайленд Квин

Highland Queen (Хайленд Квин) – бренд шотландского виски с богатой историей дистилляции и купажа. Название, которое переводится как «королева высокогорья», стало символичным для создателей марки. Напиток считается образцом искусства смешивания односолодовых и зерновых спиртов. Особенности вкуса Highland Queen были подробно рассмотрены Джимом Мюрреем в его книге «Библия Виски».

Историческая справка

Компанию основал Родерик Макдональд в 1893 году совместно со своим компаньоном. Бизнес было решено назвать Macdonald & Muir Ltd. Первое время фирма закупала спирты для купажей на других винокурнях.  В течение последующих десяти лет велась работа по созданию виски, который бы достойно представил Шотландию на международном рынке. Заработав достаточно денег, компаньоны купили вискикурню Glenmorangie в городе Тейн в северной части Шотландии, где и была выпущена первая бутылка Highland Queen.

Марка названа в честь королевы Марии Стюарт, которая вернулась в страну из Франции морским путем в 1561 году и высадилась на берег в гавани, расположенной недалеко от завода. Родерик Макдональд лично занимался продвижением бренда. Он много путешествовал, налаживая связи с торговцами по всему миру. Заключив очередной контракт, бизнесмен отправлял заказы к себе на родину и продолжал поездку. В результате во многих странах Highland Queen стала самой известной маркой шотландского виски.

В начале XX века фирме пришлось уступить часть рынка другим производителям. Тем не менее компания успешно развивалась как семейное предприятие и сменила владельца только в середине 20-х годов. В 2008 марку выкупил французский концерн Picard Vins & Spiritueux SA. Новые собственники расширили ассортимент, сохранив рецептуры уже существующих напитков. Бренд представляет компания Highland Queen Scotch Whisky Company, в линейке продукции – шотландский скотч и односолодовый виски.

Награды

International Wine and Spirit Competition, Лондон:

  • 2010 – золотая медаль;
  • 2012, 2016 – серебряная медаль.

Интересные факты

  1. В 1924 году Highland Queen стал одним из немногих видов шотландского виски, отобранным для участия в выставке Британской империи, которая проходила в Уэмбли. В это же время бренд получил популярность в США, куда напиток ввозили в большом количестве, несмотря на «Сухой закон».
  2. На заводе Glenmorangie установлены самые высокие в Шотландии перегонные кубы из меди, которые в точности повторяют самые первые аламбики, привезенные из винокурни Джона Тейлора еще в 1887 году. Такая конструкция способствует длительному взаимодействию спиртовых паров и меди, что придает готовым напиткам богатый вкус с сухими зерновыми оттенками.

Виды виски Хайленд Квин

Highland Queen Blended 1561

Скотч содержит 60% солодовых спиртов длительной выдержки. Цвет – бледно-золотистый, в аромате выделяются яблочные и карамельные оттенки. Вкусовая гамма объединяет засахаренные фрукты, соленую карамель и пряности.

Highland Queen Majesty Classic, 40%

Односолодовый виски с выдержкой в дубовых бочках темно-золотистого цвета. В насыщенном фруктовом аромате различаются цветочные ноты. Вкус – мягкий и гладкий, с выраженными древесными оттенками.

Highland Queen 12 Years Old Majesty, 40%

Напиток янтарного цвета с ароматом груш, яблок и жареных орехов. Структура нежная и шелковистая, во вкусе присутствуют солодовые и пряные нотки. На финише преобладает цветочная сладость.

Highland Queen 16 Years Old Majesty, 40%

В ароматическом букете выделяются оттенки шоколада и специй. Вкус – сладковатый, с оттенками ячменного сахара и конфет, которые смешиваются с дымными торфяными тонами. Эксперт Джим Мюррей в своей книге «Библия Виски» отдельно отмечает высокое качество бочек, в котором выдерживают напиток.

Highland Queen 40 Years Old Majesty, 40%

Элитный виски цвета красного дерева с ароматом персиков, патоки, ванили и лайма. В благородном вкусе различаются горький шоколад, кофе, корица и древесина. Послевкусие долгое и приятное с легкими перечными нотками. Один из опытнейших мастеров купажа Гэвин Смит сравнил этот напиток с глотком истории.

фото ассортимента виски Хайленд Квин

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars Загрузка...

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter