Кофейное пиво – необычное сочетание в одном бокале

01 августа 2013

пиво и кофе

Недавно любители смешивать пиво с кофе получили от нескольких пивоварен неожиданный сюрприз – кофейное пиво, которое, как уверяют создатели, сочетает вкус и полезные свойства двух напитков. Предлагаю подробнее узнать об этом новом алкогольном шедевре. Также мы рассмотрим один из популярных рецептов приготовления кофейного пива в домашних условиях.

Кофейное пиво – это слабоалкогольный напиток крепостью от 0 до 8%, который стимулирует работу нервной системы, утоляет жажду, имеет оригинальный, сложно сравнимый вкус. Кофейное пиво правильно подавать охлажденным до 8-12 градусов.

В рекламе некоторые производители предлагают пить кофейное пиво в качестве средства от похмелья. Нужно с осторожностью относиться к подобных советам, поскольку кофеин в сочетании с алкоголем может негативно сказаться на здоровье человека, страдающего похмельным синдромом.

Впервые смешать пиво с кофе додумались британские пивовары из компании Meantime. Их продукт крепостью 4% состоит из прожаренных зерен руандийской робусты (сорт кофе) и местного ячменя. В бутылке 330 мл содержится столько же кофеина, как и в чашке кофе.

Увидев успех британского напитка, созданием кофейного пива в Америке занялись Starbucks и Redhook. Объединив усилия, фирмы представили миру специальный рецепт эспрессо, который теперь можно заказать во всех кофейнях, принадлежащих этим компаниям.

Затем в гонку за первенство в производстве кофейного пива включился пищевой гигант Nestle, выпустивший на рынок продукт под названием«Coffee-Beer», который отличается отсутствием алкоголя. Для приготовления используют сброженные кофейные зерна. Это безалкогольный напиток с традиционным кофейным вкусом и стойкой пивной пеной.

фото марок кофейного пива
Сорт нашел своих почитателей, теперь многие пивоварни имеют такой напиток в своем ассортименте

Рецепт кофейного пива

Купить все вышеперечисленные напитки в России пока нельзя, поэтому мы будем готовить домашнее кофейное пиво по принципу коктейля.

Ингредиенты:

  • кофе — 200 мл;
  • темное пиво — 200 мл.

Приготовление:

1.

Сделать крепкий кофе (желательно заварной) без сахара и охладить до комнатной температуры.

2. Смешать в пропорции 1:1 холодный крепкий кофе и темное пиво (стаут).

фото самодельного кофейного пива
Домашнее кофейное пиво

Кофейное пиво понравилось не всем моим знакомым, лишь несколько человек высоко оценили вкус. Тем не менее попробовать этот напиток советую каждому. Еще можно модифицировать рецепт, добавив другие ингредиенты, например, сахар или сливки.

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (16)
Загрузка...

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter