Камни для виски вместо кубиков льда

14 января 2014

зачем нужны камни для виски

Виски принято охлаждать кубиками льда. Но при таянии лед разбавляет напиток водой, ухудшая вкус. Это проблему решил Эндрю Хеллман, он предложил заменить лед отшлифованными каменными кубиками. Позже их назвали «Камнями для виски» (Whisky Stones). Мы рассмотрим преимущества и правила использования этого нового аксессуара ценителей алкоголя.

Оптимальная температура подачи виски – 18-21°C. Лед не только разбавляет, но и чрезмерно охлаждает напиток до 10-15°C. В результате застывания эфирных масел виски теряет уникальный аромат. Кроме того кубики льда удерживают температуру не более 10 минут после чего содержимое бокала снова теплое.

Камни для виски лишены этих недостатков. Сделанные из безопасного материала стеатита (мыльного камня) они прекрасно аккумулируют холод или тепло, не влияя на вкус. Виски остается холодным 25-30 минут.

Залежи стеатита есть только в США (штат Вермонт) и Скандинавии. После добычи материал подвергают ручной полировке. Камешки получаются гладкими и не царапают стекло бокалов. Скандинавские народы используют стеатит для изготовления посуды, приписывая ему целебные свойства.

Как пользоваться камнями для виски

Согласно инструкции перед первым использованием купленные камни хорошо моют губкой в тёплой воде, чтобы избавиться от остатков пыли. За 2-3 часа до начала вечеринки их охлаждают в морозильной камере. На одну порцию 50-70 мл достаточно положить в бокал 3-4 камня. После применения камни рекомендуется сполоснуть холодной водой и положить обратно в чехол. При соблюдении этих условий они служат на протяжении многих лет.

Еще камни для виски отличное средство для поддержания температуры горячих напитков, например кофе или чая. Достаточно положить их в микроволновую печь на 30 секунд, затем добавить 2-3 штуки в чашку с напитком.

При выборе камней для виски обращайте внимание на материал, из которого они сделаны. В продаже появились дешевые китайские аналоги из гранита замаскированные под стеатит. Из-за пористой структуры гранит впитывает в себя запахи и патогенные бактерии. Китайские камни могут вызывать проблемы со здоровьем, их качество не контролируется.

камни для виски фото
Внешний вид

Стоимость настоящих американских камней для виски начинается с 600 рублей (в 2014 году). Цена зависит от количества камней и оригинальности упаковки. Подарочные варианты обойдутся в 3000-4500 рублей и выше.

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (20)
Загрузка...

Комментарии [10]

  • Гранит — не пористый материал. К тому же бактерии в виски долго не живут. Это всё понты, типа только у нас только для вас за стократную цену…
    Виски надо пить комнатной температуры в чистом виде. А камни можно в коктейли класть или в чай ))
    Надо гальку попробовать ))))

  • Мыльный камень — он же талькохлорит и прочие не разу не дефицит, стоит рублей 300 за коробку в 20 кг. Только те камешки в стакан не влезут. 😉 Применяются для закладки в каменки банных печек.

  • Я купил себе и доволен. Только смотрите внимательно: есть много плохих камней, которые сильно крошатся.

  • Талькохорит пористей гранита, и гранит не вреден абсолютно. А так, тема с камушками очень годный маркетинговый ход.

  • Если обратиться к законам физики, то все эти камни полная фигня. Тепло всегда стремится наверх, камни тонут. Получается, что камни на дне охлаждают напиток, а сверху он будет теплее. Лед же плавает на поверхности, как раз напиток становится холодным.

    • Константин, виски надо наливать чуток (в уровень камней\льда).
      Вообще преимущество камней бесспорно, особенно для тех кто любит растягивать напиток. Лёд за продолжительное время очень прилично разбавляет содержимое…

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter