Как из солода получается сахар, нужный для брожения?

02 марта 2016

Сахар нужный для брожения получается в процессе затирания солода, ферменты, содержащиеся в солоде, которые образовались в зерне во время соложения, расщепляют крахмал содержащейся в солоде на сахара, в результате этого в зерновом заторе образуется сахар, который затем сбраживается дрожжами.

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars Загрузка...

Уважаемые пользователи, задать вопрос или оставить комментарий можно будет, начиная с 25.09.2017 (понедельник). Мастер устранения проблем, предыдущие комментарии и форум решают 98% вопросов. Приятных выходных!

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter