Как из солода получается сахар, нужный для брожения?

02 марта 2016

Сахар нужный для брожения получается в процессе затирания солода, ферменты, содержащиеся в солоде, которые образовались в зерне во время соложения, расщепляют крахмал содержащейся в солоде на сахара, в результате этого в зерновом заторе образуется сахар, который затем сбраживается дрожжами.

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars Загрузка...

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх