Коктейль «Цунами» — слоеный шот (в рюмке) на основе текилы крепостью 19 градусов с кисло-сладким вкусом и нотками цитрусов в послевкусии. Место появления и автор рецепта неизвестны. Предположительно, коктейль придумали в России в конце XX века, когда в моду вошли шоты. На Западе о напитке узнали от русских. О значении названия можно только догадываться.
Основная сложность в приготовлении коктейля «Цунами» – правильно уложить слои, чтобы они не смешались. Это можно сделать по инструкции как готовить шоты с помощью барной ложки или по лезвию ножа. Поскольку в этом рецепте не используется лед, желательно добавлять все ингредиенты охлажденными.
Состав и пропорции:
- серебряная текила – 20 мл;
- ликер блю кюрасао – 10 мл;
- лимонный сок – 10 мл;
- сахарный сироп (вода и сахар в равных частях) – 10 мл;
- соус тобаско – 2 капли.
Рецепт коктейля Цунами
1. Налить в стопку (шот) сахарный сироп.
2. Сверху уложить слой ликера блю кюрасао.
3. Третий слой – лимонный сок.
4. Добавить 2 капли соуса тобаско.
5. Самый верхний слой – серебряная текила.
6. Выпить залпом. Второй способ – через трубочку, начиная с нижнего слоя. В этих двух случаях вкус будет разным.