Пассоа (Passoã) – «страстный» маракуйевый ликер

фото этикетки ликера Пассоа

Пассоа (Passoã) – французский ликер из маракуйи. Рецепт в 1986 году разработали технологи компании Rémy Cointreau group. В 1994 году напиток вышел на международный рынок и тут же стал самым продаваемым алкоголем в ряде стран, например, в Пуэрто Рико, Нидерландах и Бельгии. В 2016 права на производство получил концерн Lucas Bols.

Изначально крепость ликера Пассоа составляла 17% об., потом содержание спирта снизили до 15%, чтобы продукт попал в ту же налоговую категорию, что и вина. Passoã легко узнать по характерной матово-черной бутылке с ярким «тропическим» узором.

фото ликера Пассоа

Производитель утверждает, что для Пассоа используются только бразильские фрукты, кроме них в состав ликера входят спирт, вода, сахар, пищевые красители, ароматизаторы и стабилизаторы.

В англоязычных странах маракую называют passion fruit (дословный перевод на русский – страстный фрукт), отсюда и название ликера, которое тоже можно перевести как «страстный». Рекламный слоган: «Пассоа – гораздо больше, чем просто страсть».

Характеристики. Пассоа – это густой непрозрачный ликер карминово-красного цвета. В аромате напитка чувствуются ноты тропических фруктов и цедры грейпфрута. Вкус сладкий, «сиропный», с нюансами меда и вишни, послевкусие кисловатое.

Виды Пассоа

Кроме классического Пассоа выпускается ряд альтернативных вкусов и композиций:

  • Passoa с добавлением манго, ананаса и кокоса;
  • Passoa Diablo с кактусом и имбирем;
  • Passoa Diablo Mandarin с мандарином, экзотическими фруктами и гуараной;
  • Passoa Diablo Limon с лаймом.

фото ассортимента ликера пассоа

С 2012 года компания выпускает бутилированный коктейль Tudo Bom на основе Пассоа, кроме ликера из маракуйи в состав напитка входят кашаса и апельсины. В 2015 году линейка готовых коктейлей дополнилась брендом Red Caipirinha (Пассоа и лайм).

Как пить Пассоа

Пассоа можно пить в чистом виде со льдом, но вкус напитка слишком резкий и приторный, на любителя. Чаще всего ликер используется в качестве коктейльного ингредиента.

фото как правильно пить ликер пассоа

Коктейли с Пассоа

  1. Passoa Fresh. 1 часть ликера, 2 части тоника (газированной воды или имбирного эля), лед. Смешать всё в кувшине, подавать в жаркий летний день.
  2. Passoa Sangria. 1 часть ликера, 2 части розового вина, ½ части апельсинового сока. Смешать в высоком бокале, подавать с кубиками льда.
  3. Star Martini. В заполненный льдом шейкер налить равные части Пассоа и водки, добавить несколько капель ванильного сиропа, выжать половинку лимона или лайма, положить мякоть одного плода маракуйи. Встряхнуть, перелить в бокал, подавать с ломтиком маракуйи. Можно запить коктейль просекко.
  4. Passoa Beer. В пивном бокале смешать 1 часть Пассоа и 2 части пшеничного пива, подавать с долькой лайма.
  5. Passoa Rosa. В 3 части розового вина влить 1 часть ликера из маракуйи, разбавить по вкусу содовой, по желанию – выдавить сок четвертинки лайма (лимона или апельсина), подавать со льдом.
Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (6)
Загрузка...

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!