Пассоа (Passoã) – «страстный» маракуйевый ликер

10 мая 2019
фото этикетки ликера пассоа

Пассоа (Passoã) – французский ликер из маракуйи. Рецепт в 1986 году разработали технологи компании Rémy Cointreau group. В 1994 году напиток вышел на международный рынок и тут же стал самым продаваемым алкоголем в ряде стран, например, в Пуэрто Рико, Нидерландах и Бельгии. В 2016 права на производство получил концерн Lucas Bols.

Изначально крепость ликера Пассоа составляла 17% об., потом содержание спирта снизили до 15%, чтобы продукт попал в ту же налоговую категорию, что и вина. Passoã легко узнать по характерной матово-черной бутылке с ярким «тропическим» узором.

фото бутылки ликера Пассоа

Производитель утверждает, что для Пассоа используются только бразильские фрукты, кроме них в состав ликера входят спирт, вода, сахар, пищевые красители, ароматизаторы и стабилизаторы.

В англоязычных странах маракую называют passion fruit (дословный перевод на русский – страстный фрукт), отсюда и название ликера, которое тоже можно перевести как «страстный». Рекламный слоган: «Пассоа – гораздо больше, чем просто страсть».

Характеристики. Пассоа – это густой непрозрачный ликер карминово-красного цвета. В аромате напитка чувствуются ноты тропических фруктов и цедры грейпфрута. Вкус сладкий, «сиропный», с нюансами меда и вишни, послевкусие кисловатое.

Виды Пассоа

Кроме классического Пассоа выпускается ряд альтернативных вкусов и композиций:

  • Passoa с добавлением манго, ананаса и кокоса;
  • Passoa Diablo с кактусом и имбирем;
  • Passoa Diablo Mandarin с мандарином, экзотическими фруктами и гуараной;
  • Passoa Diablo Limon с лаймом.

фото ассортимента ликера пассоа

С 2012 года компания выпускает бутилированный коктейль Tudo Bom на основе Пассоа, кроме ликера из маракуйи в состав напитка входят кашаса и апельсины. В 2015 году линейка готовых коктейлей дополнилась брендом Red Caipirinha (Пассоа и лайм).

Как пить Пассоа

Пассоа можно пить в чистом виде со льдом, но вкус напитка слишком резкий и приторный, на любителя. Чаще всего ликер используется в качестве коктейльного ингредиента.

фото как правильно пить ликер пассоа

Коктейли с Пассоа

  1. Passoa Fresh. 1 часть ликера, 2 части тоника (газированной воды или имбирного эля), лед. Смешать всё в кувшине, подавать в жаркий летний день.
  2. Passoa Sangria. 1 часть ликера, 2 части розового вина, ½ части апельсинового сока. Смешать в высоком бокале, подавать с кубиками льда.
  3. Star Martini. В заполненный льдом шейкер налить равные части Пассоа и водки, добавить несколько капель ванильного сиропа, выжать половинку лимона или лайма, положить мякоть одного плода маракуйи. Встряхнуть, перелить в бокал, подавать с ломтиком маракуйи. Можно запить коктейль просекко.
  4. Passoa Beer. В пивном бокале смешать 1 часть Пассоа и 2 части пшеничного пива, подавать с долькой лайма.
  5. Passoa Rosa. В 3 части розового вина влить 1 часть ликера из маракуйи, разбавить по вкусу содовой, по желанию – выдавить сок четвертинки лайма (лимона или апельсина), подавать со льдом.
Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2)
Загрузка...

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter