Как измерить крепость настойки (ликера или наливки)?

17 февраля 2016

В домашних условиях сделать это проблематично, поскольку из-за наличия в настойке (ликере) кроме воды и спирта других примесей (сахара, фруктовых экстрактов и т.д.) спиртометр не покажет даже примерных значений (подробнее //alcofan.com/kak-izmeryat-spirtometrom-krepost-spirta.html), а большинство виномеров не рассчитаны крепость выше 12-16%.

Узнать содержание спирта можно приблизительно, исходя из теории: при настаивании в зависимости от сырья крепость снижается на 2-5% (если не отживать после настаивания, еще больше), добавление воды уменьшает концентрацию спирта наполовину, а 100 грамм сахара в растворе примерно эквивалентны 60 мл воды.

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1)
Загрузка...

Уважаемые пользователи, задать вопрос или оставить комментарий можно будет, начиная с 03.05.2017 (понедельник). Мастер устранения проблем, предыдущие комментарии и форум решают 98% вопросов. Приятных выходных!

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter