В домашних условиях сделать это проблематично, поскольку из-за наличия в настойке (ликере) кроме воды и спирта других примесей (сахара, фруктовых экстрактов и т.д.) спиртометр не покажет даже примерных значений (подробнее //alcofan.com/kak-izmeryat-spirtometrom-krepost-spirta.html), а большинство виномеров не рассчитаны крепость выше 12-16%.
Узнать содержание спирта можно приблизительно, исходя из теории: при настаивании в зависимости от сырья крепость снижается на 2-5% (если не отжимать после настаивания, еще больше), добавление воды уменьшает концентрацию спирта наполовину, а 100 грамм сахара в растворе примерно эквивалентны 60 мл воды.
Ваша оценка:
(32)
Загрузка...