Пиво получилось горьким, что не так и, как исправить?

02 марта 2016

Если пиво получилось горьким, исправить уже не выйдет, т.к. горечь сусла, которая ощущается сразу после варки, после охлаждения сусла не является показательной, на этом этапе, как правило, все сусло горькое, но в процессе брожения часть горечи уйдет и она снизится, следовательно, горечь можно определить только при розливе в бутылки или уже открыв созревшее пиво, но тут уже ничего не поделаешь.

Единственное, что можно посоветовать — длительную выдержку, горечь может смягчиться. А так остается только учесть ошибки на следующие варки.

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1)
Загрузка...

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter