Можно ли на выдержке (созревании) держать вино под водяным затвором?

29 февраля 2016

Да, этот прием рекомендуется начинающим виноделам, которым сложно точно не определить, закончилось ли брожение. Емкость на весь объем заполняют вином (чтобы не осталось воздуха) и устанавливают гидрозатвор.

Если признаков брожения (выделения газа) нет 7-10 дней, можно снять водяной затвор, а вино герметично закрыть.

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars Загрузка...

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter