Возможно, слишком низкая температура, можно перенести емкость в теплое место или подогреть, но не выше 28 градусов или ждать дальше.
Если ориентируетесь по гидрозатвору, советую попробовать сусло на вкус. Если оно горькое – можно перегонять, из гидрозатвора выделяется остаточный газ.
Третий вариант – слишком высокая начальная сахаристость, поэтому брага набрала высокую крепость и дрожжи работают медленно. Можно добавить 10-15% свежей воды.
Ваша оценка:
Загрузка...