Аптечный хмель вполне может подойти для охмеления пива, но использовать его не рекомендуется, во-первых, он дает посредственный результат. Во-вторых, мы не знаем альфу этого хмеля, поэтому не сможем правильно охмелить пиво, будем не знать, сколько его внести и, соответственно, получим либо очень горькое пиво, либо совсем не охмелённое.
При этом он также может привнести в аромат пива резкий травяной запах. Ну и в-третьих – мы не знаем, как он хранился, потому как правильный хмель лучше хранить в вакуумной упаковке или в плотно завязанном пакете с выпущенным из него воздухом. И держать его лучше в холодильнике, оптимально в нулевой зоне. Вряд ли в аптеке хмель храниться именно так.
Ваша оценка:
Загрузка...