Мужская рыбацкая настойка

17 июля 2020
рыбацкая настойка на самогоне

Домашняя рыбацкая настойка запоминается слегка резким остропряным вкусом с нотками перца в послевкусии и характерным чесночно-лавровым ароматом. Это мужской напиток, который неплохо согревает на природе. Подходит как для зимней, так и летней рыбалки с ночёвкой. Настойка сочетается с жирными и мясными блюдами, а также ухой.

В качестве алкогольной основы можно взять водку, разбавленный до 40-45% этиловый спирт или самогон (сахарный или зерновой). Хотя рыбацкая настойка непривередлива к качеству алкогольной основы и хорошо маскирует дистиллят плохого качества, всё же лучше использовать спиртное более-менее нормального качества, чтобы не было похмелья на утро.

Внимание! Рекомендованная доза рыбацкой настойки – до 150 мл за один раз, людям с болезнями желудочно-кишечного тракта этот напиток противопоказан.

Рецепт рыбацкой настойки

Ингредиенты:

  • водка (самогон, спирт 40-45%) – 1 л;
  • чеснок – 2-3 зубчика;
  • черный молотый перец – пол чайной ложки;
  • лавровый лист – 4-5 штук;
  • соль – 1 щепотка;
  • сахар (мед) – 1 чайная ложка (с горкой).

Чеснок и лавровый лист формируют вкус и аромат настойки, перец – добавляет острые нотки, а соль и сахар немного смягчают и балансируют вкус. Вместо сахара лучше использовать свежий гречишный мед.

Технология приготовления

1. Зубчики чеснока почистить и нарезать тонкими кружочками. Лавровый лист измельчить.

2. Сложить все ингредиенты в банку для настаивания. Влить алкогольную основу, перемешать, герметично закрыть.

3. Настаивать 5 дней в темном месте с комнатной температурой. Раз в сутки встряхивать.

4. Готовую рыбацкую настойку процедить через марлю или кухонное ситечко, затем профильтровать через вату или кофейный фильтр, чтобы убрать перец.

5. Разлить в бутылки для хранения, плотно закрыть. Для улучшения вкуса рекомендовано оставить напиток в холодильнике или подвале на 1-2 дня.

Срок годности домашней рыбацкой настойки вдали от прямых солнечный лучей – до 5-ти лет. Крепость – 37-38% об.

рыбацкая настойка фото

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (9)
Загрузка...

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter