Какая алкогольная основа лучше: спирт, водка, самогон, коньяк?

17 февраля 2016

Лучшей основной для настаивания является спирт 45%, который идеально впитывает экстракт сырья, при крепости 75% и выше спирт работает хуже. Водка почти идентична спирту, только крепость готового напитка будет на несколько градусов ниже. Коньяк добавляет дубильные и древесные нотки, зачастую это положительно сказывается на вкусе, но не всегда.

Плохо очищенный самогон имеет неприятный запах, который ухудшает аромат настойки. Эфирные масла делают вкус «тяжелым», поэтому для ликеров и настоек нужен самогон желательно двойной перегонки, в крайнем случае, хорошо очищенный.

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars Загрузка...

Уважаемые пользователи, задать вопрос или оставить комментарий можно будет, начиная с 24.07.2017 (понедельник). Мастер устранения проблем, предыдущие комментарии и форум решают 98% вопросов. Приятных выходных!

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter