ТОП 10 коктейлей с ликером Куантро (Cointreau)

Представляем вашему вниманию 10 лучших рецептов коктейлей с Куантро по версии редакции сайта «АлкоФан». При составлении рейтинга мы руководствовались популярностью, вкусом и простотой приготовления в домашних условиях (доступностью ингредиентов).

Куантро (Cointreau) – прозрачный апельсиновый ликер крепостью 40%, производимый во Франции.

1. «Маргарита»

Один из самых популярных в мире коктейлей, рецепт появился в Мексике в 30-40 годах XX века.

Состав и пропорции:

• текила (прозрачная) – 40 мл;
• Куантро – 20 мл;
• сок лайма – 40 мл;
• лед.

Рецепт

1. В шейкер со льдом добавить текилу, Куантро и сок лайма.
2. Встряхнуть, готовый коктейль перелить через барное ситечко в бокал для подачи c каёмкой из соли.
3. По желанию украсить долькой лайма.

2. «Камикадзе»

Рецепт появился в конце Второй мировой войны в Японии. Коктейль назван в честь летчиков-смертников, таранивших американские корабли на самолетах, начиненных взрывчаткой.

Состав и пропорции:

• водка – 30 мл;
• Куантро – 30 мл;
• лимонный сок – 30 мл;
• лед.

Рецепт

1. Смешать все ингредиенты в шейкере.
2. Перелить через барное ситечко в бокал для подачи.
3. Украсить долькой лимона.

3. «Линчбургский лимонад»

Крепкий (18-20% об.) коктейль на основе Куантро и бурбона. Рецепт придумали в 1980 году в американском городе Линчбург.

Состав и пропорции:

• бурбон (в классическом варианте Джек Дениелс) – 50 мл;
• ликер Куантро – 50 мл;
• Sprite или 7UP – 30 мл;
• сахарный сироп – 10-15 мл (по желанию);
• лед.

Рецепт

1. Смешать в шейкере со льдом бурбон, Куантро и сахарный сироп.
2. Полученную смесь через барное сито перелить в высокий бокал для подачи, наполненный льдом.
3. Долить газировку, не перемешивать. Украсить долькой лимона. Подавать с трубочкой.

4. «Глубинная бомба»

Название намекает на быстрый опьяняющий эффект, который вызывает смесь текилы и Куантро с пивом.

Состав и пропорции:

• светлое пиво – 300 мл;
• золотая текила – 50 мл;
• Куантро – 10 мл;
• Блю Кюрасао – 10 мл;
• клубничный ликер 10 мл.

Рецепт

1. Наполнить бокал холодным пивом.
2. Аккуратно опустить в бокал рюмку текилы.
3. Барной ложкой уложить поверх пены 3 слоя ликеров в указанной последовательности: Блю Кюрасао, Куантро, клубничный.
4. Выпить залпом.

5. «Сингапурский слинг»

Коктейль считается национальным достоянием Сингапура. Вкус практически невозможно спутать с другими коктейлями, но для приготовления требуются редкие ингредиенты.

Состав и пропорции:

• джин – 30 мл;
• вишневый ликер – 15 мл;
• ликер Benedictine – 10 мл;
• ликер Cointreau – 10 мл;
• гренадин (гранатовый сироп) – 10 мл;
• ананасовый сок – 120 мл;
• сок лайма – 15 мл;
• битер Angostura – 2-3 капли.

Рецепт

1. Все ингредиенты смешать в шейкере со льдом. Встряхивать минимум 20 секунд.
2. Готовый коктейль перелить через барное сито в высокий бокал, наполненный льдом.
3. Украсить долькой ананаса или вишенкой. Подавать с трубочкой.

6. «B-52»

Рецепт придумали в 1955 году в одном из баров Малибу. Коктейль назван в честь американского стратегического бомбардировщика Boing B-52 Stratofortress, который примерно в то же время поступил на вооружение армии США.

Состав и пропорции:

• кофейный ликер Калуа – 20 мл;
• сливочный ликер Бейлис – 20 мл;
• Куантро – 20 мл.

Рецепт

1. Налить в стопку (шот) кофейный ликер.
2. Сверху по лезвию ножа или барной ложкой уложить Бейлис.
3. Таким же методом добавить третий слой – Куантро.

7. «Зеленая миля»

Согласно легенде, рецепт придумали московские бармены, но долгое время не рассказывали о нем посетителем, считая этот коктейль элитным и предназначенным для своей закрытой тусовки.

Состав и пропорции:

• абсент – 30 мл;
• Куантро – 30 мл;
• киви – 1 штука;
• свежая мета – 1 веточка.

Рецепт

1. Киви почистить, нарезать кусочками и поместить в блендер. Туда же добавить абсент и Куантро.
2. Взбивать 30-40 секунд, пока масса не станет однородной.
3. Коктейль перелить в бокал для мартини (коктейльную рюмку).
4. Украсить веточкой мяты и долькой киви.

8. «Лонг Айленд Айс Ти»

«Чай со льдом из Лонг-Айленда» появился во времена Сухого закона в США (1920-1933 гг.) и подавался в заведениях под видом безобидного чая.

Состав и пропорции:

• серебряная текила – 20 мл;
• золотой ром – 20 мл;
• водка – 20 мл;
• Куантро – 20 мл;
• джин – 20 мл;
• лимонный сок – 20 мл;
• кола – 100 мл;
• лед.

Рецепт

1. Высокий бокал наполнить льдом.
2. Добавить ингредиенты в следующей последовательности: джин, водка, ром, текила, Куантро, сок и кола.
3. Перемешать ложкой.
4. Украсить долькой лимона. Подавать с трубочкой.

9. «Космополитен»

Женский коктейль с Куантро, изначально созданный для поддержки бренда Absolut Citron. Но тогда о коктейле быстро забыли. Популярность к напитку пришла в 1998 году после выхода на экраны сериала «Секс в большом городе», героини которого пили этот коктейль в каждой серии.

Состав и пропорции:

• водка (обычная или с лимонным вкусом) – 45 мл;
• Куантро – 15 мл;
• клюквенный сок – 30 мл;
• сок лайма – 8 мл;
• лед.

Рецепт

1. Смешать все ингредиенты в шейкере со льдом.
2. Перелить коктейль через барное ситечко в бокал для мартини.
3. По желанию украсить вишенкой.

10. «Сайдкар»

Сайдкар (Sidecar) на жаргоне барменов – емкость для сливания остатков коктейлей.

Состав и пропорции:

• коньяк – 50 мл;
• Куантро – 50 мл;
• лимонный сок – 20 мл;
• сахар – 10 грамм (по желанию);
• лед.

Рецепт

1. Сделать на бокале сахарную каемку (смазать края лимонным соком, затем обвалять в сахаре).
2. В шейкере со льдом смешать коньяк, Куантро и лимонный сок.
3. Готовый коктейль перелить в бокал через барное сито.

Ваша оценка:

(6)

Загрузка...