Правильная температура подачи виски к столу

20 июня 2012

температура виски

Вкус любого спиртного зависит от температуры, при которой его подают. Например, никому в голову не придет пить теплое пиво. Но когда дело касается виски, многие почему-то забивают о правильной температуре, а потом жалуются, что напиток им не понравился. Чтобы никто из вас не совершил подобную ошибку, мы разберемся, какой должна быть температура виски.

В первую очередь степень охлаждения зависит от того, как вы пьете виски: разбавленным или нет. Если хотите насладиться полной гаммой вкуса, тогда его нельзя разбавлять. В этом случае оптимальная температура подачи виски – 18-20°C. Перегретый напиток пахнет спиртом, а в слишком холодном теряется вкус.

Часто для охлаждения виски используют лед, но настоящие ценители считают его добавление в стакан дурным тоном. При таянии лед разбавляет виски водой, что недопустимо для элитных сортов с оригинальными органолептическими свойствами. Их температуру регулируют специальными камнями для виски, которые предварительно несколько часов охлаждаются в холодильнике. Камни сделаны из специального материала, не влияющего на вкус.

виски со льдом
Лед ухудшает вкус

В Америке принято разбавлять виски безалкогольными напитками и делать разные коктейли. Этот вариант больше нравится женщинам, так как дает возможность регулировать крепость. Самым популярным в США считается коктейль виски с колой. Кроме колы разбавить виски можно содовой, соком или даже обычной минеральной водой.

Температура подачи разбавленного виски не имеет особого значения, поскольку в коктейль можно добавить холодными другие ингредиенты (сок, колу и т.д.). Но опытные бармены считают, что даже в этом случае лучше не нагревать виски до 25°C и выше.

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (23)
Загрузка...

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter