Разговоры о пользе спиртных напитков вызывают раздражение у сторонников трезвого образа жизни, они отказываются признавать этот факт, уверяя, что алкоголь вреден. Но ученым Йельского университета удалось доказать пользу красного вина и его позитивное влияние на организм в целом. Правда, в этом вопросе есть несколько нюансов, которые нужно учитывать.
Качество. Полезны только качественные красные сухие вина. Если вы идете в магазин, чтобы купить там самое дешевое вино, тогда не мечтайте о его пользе. Скорее всего, перед вами смесь спирта, красителей и ароматизаторов, которая по своей сути вином и не является.
Количество. В странах с развитой алкогольной культурой выпитое вино считают бокалами, а у нас бутылками. Вот почему они говорят о его пользе, а мы о вреде.
Ограничения. Красное вино полезно не всем. При многих хронических заболеваниях оно противопоказано, особенно, если человек принимают медицинские препараты. В этом случае лучше проконсультироваться с лечащим врачом.
Красное вино богато на витамины C, B, B2, B6, PP, минералы, йод, марганец, натрий, титан, калий и фосфор. Эти вещества стимулируют обмен веществ в организме, улучшая общее самочувствие. Танины, содержащиеся в напитке, делают сосуды эластичными. Красные вина успокаивают, снимают стресс, стимулируют аппетит и выводят холестерин. Возникло даже новое направление в лечении – винотерпаия.
Еще красное сухое вино позитивно воздействует на зубную эмаль. Оно затрудняет прилипание бактерий на зубах и деснах, не давая развиваться кариесу. Интересно, что белое вино, наоборот, вредно для зубов, так как его высокая кислотность раздражает эмаль. Для нейтрализации этой кислоты белые вина нужно закусывать твердыми сырами.
Некоторые специалисты полагают, что красное вино помогает бороться с раком, но эта гипотеза пока не доказана.
(19)
Загрузка...