Оптимальный метод фильтрации зависит от сырья и указывается в рецепте. Зачастую используется самый доступный материал – вата. Достаточно наполнить воронку ватой (если большая, то наполовину) и пропустить напиток через этот фильтр. Единственный недостаток метода – он занимает много времени.
Альтернатива ватной фильтрации – несколько слоев марли или плотная ткань. Они действуют хуже, зато быстрее. Ликеры со сливками и молоком обычно не фильтруются.
Ваша оценка:
(2)
Загрузка...
Добрый день! Подскажите, как лучше фильтровать медосодержащие настойки?
Заранее спасибо.
Отстаиванием, просто держать в холоде и ждать, пока выпадет осадок.