Марки текилы
Гитара и сомбреро на фоне кактуса – каждому понятно, что такое можно увидеть только в Мексике. Яркая весёлая этикетка бутылки текилы «Дон Диего» заставит улыбнуться, даже если день совсем не задался. А уж сам напиток с мягким вкусом просто создан, чтобы отвлекать человека от печалей и забот.
Рассказы о знаменитых бандитах Сьерра-Мадре – это такая же часть мексиканской культуры, как коррида, зажигательная, страстная музыка и, конечно же, текила. Лучшую голубую агаву выращивают как раз в тех местах, где в былые времена скрывались от правосудия контрабандисты, разбойники и прочий лихой народ. Всех привечала Матерь Гор – Сьерра-Мадре: и бесправных батраков-пеонов, доведённых до отчаяния […]
В одной из высокогорных долин в окрестностях города Магдалена (штат Халиско) выращивают сырьё для производства текилы Agavita. Здесь сложился уникальный микроклимат: плантации голубой агавы со всех сторон окружены холмами, покрытыми настоящим ковром из цветов. Более двух столетий местные жители из года в год ухаживают за громадными, налитыми медовым соком пиньями («шишками» агавы), а когда приходит […]
Herencia de Plata (Херенсия де Плата) – текила высокого качества, не раз удостоенная высших наград на международных конкурсах. Напиток выпускает компания Tequilas del Senor, самый крупный экспортер национального алкоголя в Мексике. Запуск марки состоялся в 1997 году. Herencia de Plata входит в двадцатку лучших алкогольных напитков мира.
Любой мексиканец с детства знает, что гасиенда Корральехо – место рождения национального героя Мигеля Идальго. Сегодня старое поместье превращено в интерактивный музей, где не только чтят память Идальго, но и прямо на глазах туристов производят текилу премиум-класса «Корральехо».
Кевин Грант, основатель и владелец сети мексиканских ресторанов Zia Taqueria, расположенных в Южной Каролине, известен как большой любитель хорошей текилы и автор множества оригинальных коктейлей из неё. Впрочем, он твёрдо уверен, что вся текила – хорошая, в противном случае напиток просто недостоин носить это имя.
Хотя текила «1921» состоит из 100% сока голубой агавы, относится к премиум-классу и по цене дороже обычной, купить её можно не всегда и не везде: она выпускается ограниченными партиями. Производят напиток на небольшой винокурне Destileria Morales, расположенной в городе Арандас.
В наше время Onza с испанского переводится как «унция». Но двести лет назад этим словом называли монету – дублон, который чеканили из чистого золота, добытого на мексиканских рудниках. Так что корона на бутылке текилы «Онза» – не обычный маркетинговый ход, а в точности повторённое изображение с монеты, бывшей в ходу во времена расцвета Испанской империи. […]
«Асиенда де Тепа» – это качественная ординарная текила, рассчитанная на массового потребителя. Её изготавливает одна из крупнейших мексиканских компаний – Tequilera de Arandas. Напиток экспортируется в 30 стран.
Индейцы, которые до прихода испанских завоевателей не знали алкоголя крепче пульке (бражки из сока голубой агавы), называли крепкие спиртные напитки «огненной водой». Мягкий, деликатный вкус текилы «Рио Калиенте» и вправду напоминает доброе пламя домашнего очага: тёплое, приятное, ласково согревающее усталого путника.